Ajuta inghetata la scaderea febrei?

Inghețata la scaderea febra Pentru că este rece și scade temperatura corpului tau.Aceasta trece prin sistemul digestiv a carui ruta este prin tot corpul pana la stomac.Asadar racind corpul in interior,scade si temperatura corpului.

click aici pentru retete de inghetata

Afla cele 9 alimente sanatoase care ne ajuta sa slabim

Când te gândești la pierderea în greutate, manancarea este ultimul lucru care iti vine in minte, dar alimentele potrivite te pot ajuta sa si scazi in greutate.Iata noua alimente sanatoase care adaugate in meniu, sunt satioase si te ajuta sa dai burtica jos.

1.Ciupercile

Studiile au aratat ca retetele pe baza de ciuperci sunt la fel de satisfacatoare ca si cele realizate cu carne de vită macră. Ciupercile au mai putine calorii decat carnea de vită, și anumite soiuri, cum ar fi: shiitake și maitake  s-au dovedit a fi miraculoase.

2.Ouale

Micul dejun este o masa cheie atunci cand incercati sa slabiti, iar începând cu ziua cu oua bogate în proteine ​​ te simti plin mai mult timp, așa că este mai puțin probabil să fiti ispititi de gustari pe tot parcursul zilei.

3.Merele

Merele au mai putin de 100 de calorii fiecare, și sunt pline de fibre, care te umple.

4.Supa

Pornind  o masă cu supă, pregatiti corpul pentru digestie și iti potoleste pofta de mancare inainte de a scăpa în feluri de mâncare cu multe calorii calorii.

5.Ardeii iuti

Studiile au aratat ca oamenii mănâncă mai puțin , atunci când mancarea este picanta.

6.Fasolea

Fasolea este bogata in fibre, ceea ce înseamnă că durează mai mult pentru a le digera. Traducere: te vei simti plin mai mult timp decât atunci când ați terminat o masa cu alimente scazute in fibre. 

7.Ceaiul Verde

Ceaiul verde contine antioxidanti care accelerează metabolismul, in plus e un produs natural fără calorii ,grozav pentru momentele cand te-ai saturat de apa.

8.Perele

Perele au chiar mai multe fibre decat merele. Data viitoare incercati o salata de pere pentru revigorare. Va fi cu siguranta un real succes pentru dieta.

9.Scortisoara

Scortisoara poate ajuta in a reduce portia de insulină după masă. Încercați sa o adaugati pe fulgi de ovaz de dimineata sau de a face pâine prăjită scorțișoară pentru copiii tăi. Aceasta are un gust minunat .

Cum aflam daca ouale mai sunt proaspete

Simplu...Umpleti un pahar cu apa si introduce-ti oul.Daca se scufunda inseamna ca este proaspat.Daca pluteste il puteti arunca.

10 reguli simple pentru slabit

1. Tineti un jurnal alimentar
Notați-va într-un carnețel absolut toata mancarea și băutura consumata pe parcursul unei zile, chiar și cele minore, cum ar fi 5 sticks-uri, 2 bomboane sau ½ pahar de suc de portocale. Adăugați în dreptul fiecărui produs ora la care a fost consumat. Este esențial ca jurnalul să fie ținut cu cea mai mare corectitudine, altfel va furați singure caciula. Cu ajutorul unui pix roșu subliniați apoi toate alimentele pe care le considerați bogate în grăsimi și zahăr (patiserie, cașcaval, mezeluri, prăjeli, tocături, chips-uri, biscuiți, napolitane, prăjituri, băuturi răcoritoare, etc.). Apoi, cu verde, subliniați legumele și fructele, carnea slabă, peștele, pâinea integrală și pastele, iaurtul și brânza proaspătă. Ați ghicit: la sfârșitul celor 30 zile, verdele trebuie să fie majoritar.

2. Faceți cumparaturi corecte
Scopul de a diminua cat mai mult culoarea roșie din jurnalul nostru alimentar impune o alegere atenta a produselor din raftul supermarket-ului. Pentru că cea mai simplă metodă ca să nu mănânci „prostii” este să nu le ai la îndemână. Mersul la cumpărături cu burta plină este un alt truc menit să vă țină la distanță de ispite, iar alegerea pachetelor de mici dimensiuni, eventual chiar cu porțiile ambalate individual, vă va ajuta să vă opriți la timp din mâncat, fără sa va fie „milă” de cutia care a rămas neterminată.

3. Reduceți pe cat posibil grasimile din alimentație
Apelați mai degrabă la grăsimi nesaturate, vegetale (ulei), decât la cele saturate, animale (slănina, unt, smântâna). Renunțați la prăjeli și folosiți uleiul crud, pus pe alimente direct în farfurie, după ce acestea au fost luate de pe foc. Nu cumpărați niciodată mezeluri tocate (salam, cârnați, parizer), pentru că „liantul” ingredientelor este slănina. Consumati doar carne slaba (pulpa, mușchi) și îndepărtați pielea de la pui și peste. Alegeți smântâna, iaurtul și laptele cu conținutul cel mai mic în grăsime, iar untul cumparați-l în pachetele mici (de 10 g, aceasta fiind porția corectă). Renunțați la cașcaval și brânza topită în favoarea perlelor de branză, a iaurtului și telemelei. Uitați de patiserie – conține făină și grăsime în parți egale.

4. Eliminați zahărul rafinat din dietă
Este un aliment fără valoare nutritivă și conține doar calorii „goale”, care îngrașă. Faceți acest lucru treptat, pentru că, fiind un drog, creierul nostru va reacționa violent la lipsa lui. Încercați pentru început să înlocuiți dulciurile concentrate (prăjituri, biscuiți) cu altele, pe bază de fructe (tarte, plăcinte facute in casa). Schimbați bauturile răcoritoare (chiar și sucul natural) cu varianta light sau cu apa minerală, ceai, cafea. Când alegeți cerealele de mic dejun, gemul sau dulceața, căutați să aibă un conținut minim de zahăr sau să fie îndulcite cu fructoză. Nu apelați la miere ca la un îndulcitor nepericulos; este mai concentrată decat zahărul. Scopul final este să ajungeți să consumați alimente dulci maxim o dată pe zi (un fruct, puțină ciocolată sau înghețată), iar dacă se întâmplă doar o dată pe săptămână, nu vă va certa nimeni pentru asta.

5. Reduceți consumul de sare
O alimentație sănătoasă nu presupune mancare nesarata si fara gust, insa excesul de sare poate crea probleme de sănătate. Evitați afumăturile, mezelurile și brânzeturile fermentate, semipreparatele și alimentele tip fast-food, sticks-urile și covrigeii, semințele, sosurile. De multe ori, cantitatea mare de sare dintr-o mâncare ascunde „defecte” de calitate. Încercați să consumați produsele așa cum vin ele din natură, iar dacă doriți „supliment” de gust, apelați fără reținere la condimente, ierburi aromate, usturoi, ardei iute, etc.

6. Faceți ordine în programul meselor
Regula cea mai greu de respectat este aceea de a avea trei mese principale pe zi și o gustare, iar în afară acestora – niciun fel de ronțăieli. Pare simplu, însă abia când notăm într-un jurnal tot ce am băgat în gură pe parcursul unei zile, putem constata cu surprindere că am trecut ușor cu vederea mici ciuguleli, în valoare de câteva sute de calorii. Un program fix al meselor ne va ajuta să ne reglăm apetitul, să ne fie foame la ore fixe, să ne saturăm cu cantități mai mici de mâncare. Astfel, reușim să slăbim mai repede și să ne recăpătăm controlul asupra propriilor impulsuri, reușind să facem diferența între foamea adevărată, pofta, plictiseala sau stres.

7. Transformați orice masă într-un ritual plăcut
Învatati sa va comportați de fiecare dată la masă ca și cum ați fi la restaurant și toată lumea ar fi cu ochii pe voi. Băgați în gură bucățele mici, mestecați de 20-30 ori fiecare înghițitură, consumați maxim două feluri de mancare, fără să existe posibilitatea unui supliment, indiferent de cât de mult v-a plăcut; încercați să lăsați ceva în farfurie, iar în final ridicați-vă înainte de a simți că stomacul este plin. Evitați alimentele ușor de transformat în sandviș, care se consumă repede în picioare, lângă ușa frigiderului; folosiți o farfurie mare, pe care să intre toate alimentele pe care le puteți consuma la masa respectivă; impuneți-vă să stați jos măcar 15 minute și, în final, priviți-vă în oglindă și recunoașteți dacă ați oferit un spectacol plăcut sau, din contra, unul dizgrațios. Fiți niște adevărate doamne, chiar și atunci când nu vă vede nimeni.

8. Acceptați momentele de slăbiciune și ispitele
Vor fi, inevitabil, momente în care voința voastră nu se va afla la cele mai înalte cote, iar anticiparea lor vă va ajuta să le treceți cu ușurință. Dacă mergeți la cumpărături, nu o faceți cu burta goală; înfrânați-vă curiozitatea față de noile modele de prăjituri și pateuri de la cofetăria din colț; evitați mesele tip bufet suedez; învățați să aruncați resturile din farfuria celorlalți direct la cos; nu petreceți ore întregi în bucătărie, preparând bunătăți de care, apoi, să nu aveți voie să vă atingeți. Nu faceți exerciții de voință pe pielea voastră. Acceptați că este omenește să poftiți și, de aceea, aveți grijă să fiți mereu sătule, cu ajutorul alimentelor „permise” și „nepericuloase”.

9. Încercati sa renunțați la diete de slăbire și înlocuiți-le cu un stil de viață sanatos
Indiferent de alimentul miraculos al unei cure de slăbire, aceasta va da rezultate atât timp cât este respectată. Ce se întâmplă când ne întoarcem la alimentația noastră obișnuită, pentru că dieta s-a terminat? Se întorc și kilogramele – de obicei, în număr mai mare. Soluția? Încetați să vă impuneți restricții drastice pe perioade scurte de timp. Singura metodă de a scăpa definitiv de obsesia slăbitului este să mâncați puțin din orice, în ideea că și mâine e o zi. Reînvățați ce înseamnă o porție corectă; asociați alimentele între ele; eliminați grăsimile, zahărul și prăjelile; învățați să gătiți simplu, cu multe condimente și ierburi aromate; dați-vă voie, din când în când, să aveți mici plăceri culinare și, cu timpul, rezultatele vor apărea. Iar de această dată vor fi stabile.

10. Orice mișcare e buna
Nu vă cere nimeni ca, începând de mâine, să mergeți zilnic la sală, însă trebuie să știți că sedentarismul duce automat la scăderea metabolismului și, implicit, a arderilor de calorii. Dacă nu pentru sănătate, măcar pentru silueta, mergeti pe jos mai mult. Nu vă propun alergare, nu înot, nu aparate de forță, ci banalul mers pe jos, așa cum am făcut din moși-strămoși. Și, cine știe, privind oamenii în ochi și cerul albastru, poate veți descoperi că viața e frumoasă, chiar și cu cateva kilograme în plus.

diete.md

Cum sa scapi de dependenta de dulciuri

Cercetatorii au descoprit ca zahărul rafinat are efecte similare cu cele produse de drogurile din opiu,deoarece stimulează activitatea cerebrală, iar creierul produce endorfine. In timp, creierul învată să asocieze starea de bine dată de endorfine cu produsele dulci, iar organismul va resimţi nevoia de dulciuri.

Vestea buna este ca poţi scapa de această formă de dependenţă urmand 3 pasi simpli.

1. Consumati cat mai multe fructe si legume

Inlocuiti gustările care conţin zahăr rafinat cu fructe şi legume. În primul rând, acestea conţin mai puţine calorii şi în al doilea rând conţin carbohidraţi complecşi. Senzaţia de foame va apărea mult mai târziu, datorită absorbţiei treptate, spre deosebire de situaţia în care consumati dulciuri rafinate (care nu ţin de foame şi nici nu stapanesc poftele).

2. Inlocuiti produsele de panificaţie cu cereale integrale
Potrivit unor studii, daca mananci zilnic cate o felie de paine din faină integrală, unsa cu miere naturală, nepasteurizată, pe termen lung vei scăpa de dependenţa de dulce. Aşa că, în loc să dai fuga la cofetăria din colţ şi să îţi cumperi ciocolată, mai bine păstrezi în cămara un borcanel cu miere naturală şi ai grijă să nu îţi lipsească din casă pâinea integrală.
Cea mai buna soluţie este să înlocuieşti produsele de patiserie/ făinoasele cu cereale integrale, cât mai puţin procesate industrial.

3. Consumă seminţe şi fructe uscate
Mixurile de nuci, alune, migdale şi fructe uscate oferă senzaţia de saţietate şi sunt ideale pentru a fi consumate ca gustari între mese. Important este ca acestea să nu conţină îndulcitori sau zahăr, întrucat au suficient zahăr natural şi îi ofera organismului energia de care are nevoie până la următoarea masă.

Si daca tot nu puteti scapa de aceasta dependenta,inlocuiti dulciurile din comert care contin monoglutamatul de sodiu cu prajituri facute in casa din produse naturale.

pentruea.md

Cafeaua si beneficiile ei

Studii recente indica faptul ca bautorii de cafea sunt mai putin susceptibili de a dezvolta cancer de colon Alzheimer, și diabet zaharat, comparativ cu non-consumatorii  și sunt, de asemenea, cu sanse mai mici de a muri de boli de inima. Pentru a fi sigur, cafeaua nu este pentru toata lumea:  poate provoca insomnie, anxietate, bătăi neregulate ale inimii pentru unele persoane, iar prea multa cofeina in timpul sarcinii poate creste riscul de avort spontan. Plus, cafele  cum ar fi Starbucks Frappuccinos poate fi ridicat în calorii.

Alimente antistres

Stiati că există şi alimente care combat stresul şi oboseala? Este foarte bine să ştii ce şi cât mănânci, pentru că anumite alimente te ţin la distanţă de stres şi oboseală şi îţi redau energia de care ai nevoie.

Cereale
Este bine să includeţi cerealele integrale în alimentaţia zilnică. Conţin vitamine, minerale şi glucide benefice pentru sănătate.

Lapte
În afară de vitaminele B2 şi B12, laptele conţine antioxidanţi buni pentru îndepărtarea radicalilor liberi asociaţi stresului.

Migdale
Migdalele conţin vitaminele B2 şi E, magneziu şi zinc. Vitamina B şi magneziul produc serotonină, un hormon care produce starea de bine, zincul are efecte de înlăturare a stresului, iar vitamina E este un antioxidant.

Broccoli
Broccoli conţine vitamine din grupa B şi acid folic, care ajută la diminuarea anxietăţii şi la îndepărtarea depresiilor.

Peşte
Orice soi de peşte conţine vitaminele B6 şi B12, deosebit de importante pentru starea de bine a organismului. Un deficit de vitamina B12 poate duce la depresie.

Spanac
Spanacul ajută organismul să facă faţă stresului pentru că este foarte bogat în magneziu, denumit şi mineralul antistres.

Afine
Bogate în vitamina C şi substanţe antioxidante, afinele sunt foarte bune în lupta cu stresul şi, în plus, nu conţin calorii. Dacă te deranjează gustul acrişor al afinelor, le poţi amesteca cu o bucată de brânză dulce de vaci.

Carne de vită
Un grătar din carne de vită este recomandat atunci când te simţi stresată, deoarece are un conţinut bogat de fier. Cel mai indicat este muşchiul de vită care are foarte puţină grăsime.
Nimeni nu îţi spune să consumi aceste alimente atunci când eşti stresat, aceste alimente pot face parte din dieta şi meniul tău zilnic, astfel evitând să devii o persoană anxioasă şi stresată acumulând cât mai multă oboseală.

culinar.md

5 motive sa nu renunti la micul dejun

Dimineata suntem atat de somnorosi incat parca am renunta la orice pentru doar 5 minute de somn in plus. Preferam sa ne trezim, sa facem rapid un dus, sa bem cafeaua si sa iesim pe usa. Uitam insa ca anumite obiceiuri de dimineata stau la baza sanatatii noastre, cum ar fi micul dejun, chiar daca acesta necesita sa ne trezim cu jumatate de ora mai devreme.

5 motive ca sa nu renunti la micul dejun

1. S-a demonstrat in urma unor studii de nutritie ca cei ce mananca dimineata sunt mai slabi. Asadar, daca v-ati decis sa urmati o cura de slabire, va trebui sa va obisnuiti cu micul dejun.
2. Daca mancati dimineata aveti mai putine “sanse” sa faceti un infarct. De ce aceasta? Studii medicale au scos la iveala faptul ca dimineata, dupa trezire, sangele are tendinta spre coagulare, iar daca il mobilizati spre intestine si stomac prin ingerarea de alimente potentialul coagulant scade destul de mult. Statisticile arata ca majoritatea infarctelor au loc dimineata, intre orele 7 si 12.
3. Daca luam micul dejun cu regularitate ne crestem durata de viata si mortalitatea scade cu 50%. Mai exact, traiti mult mai mult peste medie si totodata mai sanatos. Se pare ca cei care nu mananca dimineata au riscuri de imbolnavire si scurtare a duratei de viata comparabile cu cele din cazul fumatului.
4. Mancarea de dimineata reprezinta cea mai buna sursa de energie,deoarece tot dimineata sunt secretati o serie de hormoni care interfera cu nutrientii pe care ii gasesc in sange, ajunsi acolo in urma ingerarii de alimente. Astfel, vom fi mai eficienati la serviciu, mai bine dispusi si totodata vom avea capacitatea de a efectua efort fizic dublu fata de cei care nu obisnuiesc sa ia micul dejun. Totodata masa de dimineata elimina depresia.
5. Va va surprinde aceasta afirmatie, insa nutritionistii au ajuns la concluzia ca cei care nu iau micul dejun sunt… gurmanzii. Aceasta pentru ca dimineata corpul nu are resursele si nutrientii necesari dezvoltarii activitatilor, iar senzatia de foame creste foarte mult pentru a suplini necesarul de nutrienti.
Trebuie sa mai stiti ca la masa de dimineata nu se mananca dulciuri decat in cantitati foarte mici si la finalul mesei propriu-zise. Sunt recomandate alimentele pe care nu obisnuiti sa le mancati in restul zilei, cum ar fi cerealele cu lapte, branza etc. De asemenea nu trebuie sa mancati foarte mult.

www.portadoors-bucuresti.ro

culinar.md

Unde ne mai facem cumparaturile?Experiente placute si neplacute

Destul de greu de spus avand in vedere oferta de pe piata.Hipermarket-urile au acaparat aproape toata piata,inghitind practic pe micii intreprinzatori.Fiecare hipermarket are insa atat avantaje cat si dezavantaje si fiecare dintre noi are experiente atat placute cat si neplacute in aceste hipermarket-uri.
Voi incepe eu cu experientele neplacute.Desi nu este la nivelul de hipemarket Mega Image are cateva aspecte neplacute.Mi s-a intamplat de cateva ori sa gasesc alimente stricate precum cremvursti,banane,salata.Pentru mine a fost suficient sa numai calc vreodata pe-acolo.In ultima perioada prefer magazinul Penny.Are preturi foarte bune si alimente proaspete.Si Kaufland sta bine la capitolul asta,desi acolo e enervant faptul ca trebuie sa ocolesti tot magazinul pentru a ajunge la un produs,iar trecerea dintre raioane este ascunsa printre rafturi sa nu se poata vedea.

Voi ce hipermarket preferati?Ce experiente aveti?Astept cu nerabdare comentariile voastre!!

Cura cu pepene verde

Pepenele verde este extrem de bogat in nutrimente si in licopen si trebuie inclus intr-un program de nutritie personal. Pepenele verde este unul dintre putinele alimente cu un continut ridicat de licopen (pigment natural, care da culoarea rosie si care este un puternic antioxidant).Pepenele nu contine grasimi. Cu un aport caloric scazut, pepenele verde nu contine grasimi si este o sursa ideala de vitamine (A, B6, C si tianina) si potasiu. Studiile au aratat ca o ceasca si jumatate de pepene verde contine intre 9 si 13 mg de licopen. In plus, pepenele verde are cu 40% mai mult licopen decat rosiile crude, neprelucrate. Pentru a beneficia din plin de aceste proprietati, este bine sa alegeti pepenele copt, roseata fiind un indicator al dulcetii. Un studiu recent al Departmentului de Agricultura din SUA arata ca, spre deosebire de tomate, pepenele  nu trebuie fiert pentru a elibera licopenul. Daca va preparati un suc din pepene, veti observa licopenul sub forma unor firicele rosii, subtirele.
In ce boli se recomanda pepenele verde:

Pepenele  este usor digerabil daca se consuma singur (combinarea sa cu alte alimente ingreuneaza digestia acestora). Avand in vedere ca pepenele are 96% apa, el are puternice beneficii asupra sanatatii inimii (contine cucurbocitrin, care dilata vasele capilare si regleaza tensiunea arteriala), stomacului si vezicii urinare. De asemenea, pepenele verde poate trata edemul, ranile cangrenate sau infectiile renale (este un excelent diuretic) si urinare.

culinar.timpul.md

Cum facem smantana acasa

Nimic nu se compara cu gustul smantanii naturale,obtinute in propria noastra casa.Cum se face?

Ideal ar fi sa cumparam lapte natural,de la ferme sau tonomatele din supermarket.Punem laptele intr-un bol,de preferat din lut.Noi am cumparat acest bol pentru lapte direct de la sursa din Horezu.Punem apoi o lingurita de iaurt pentru a grabi fermentarea laptelui si il lasam la temperatura laptelui in media trei zile,pana se formeaza pojghita deasupra.

Acea pojghita este smantana.Restul laptelui este asa cum se zice ''batut'' si este si acela delicios.

Pofta Buna!!!

De la soti pentru sotii

 Cum unii dintre barbati sunt mai comozi in casa si nu ajuta tot timpul sotiile in treburile gospodaresti,nu strica sa ne aratam aprecierea si dragostea fata de sotiile noastre.Asa ca o reteta simpla,o cina,spune mai mult de 1000 de cuvinte.Nu necesita foarte multa munca din parte noastra dar rezultatul este grozav.
Iata ce trebuie sa facem:

 Ingrediente:

  2 linguri ulei de masline
  1 lingurita sare
  1 lingura de piper negru
  800 grame de muschi de porc

Preparare:

Combinati uleiul, piperul și sarea într-un castron; ungeti cu amestecul de ulei  carnea de porc si bagati la frigider in timp ce incalziti cuptorul.
Se incalzeste cuptorul la 245 grade C. Puneti carnea intr-o tava si o introduceti in cuptorul preincalzit.
Lasati la cuptor pana e rumenita carnea suficient.Dupa ce se scoate de la cuptor ,o mai lasati circa 15 minute sa se raceasca pana sa o feliati si sa o serviti.Puteti servi si cu ceva legume,ce aveti disponibil prin frigider.Este recomandat sa o serviti cu un pahar de vin.Daca aveti si lumanari cu atat mai bine.

Sa vedem acum cine incearca reteta. :)

Trei alimente necesare revitalizarii

Nu oricine reuseste sa doarma 8 ore pe noapte. Pentru aceia dintre noi care sunt stresati și lipsiti de somn, există o varianta sanatoasa de a capata energie.Trei din aceste variante sigur se afla in bucataria fiecaruia.

Galbenusul de ou este bogat in mod natural in vitamine din complexul B, care sunt responsabile pentru transformarea alimentelor în energie și au, de asemenea vitamina D pentru a menține oasele puternice. În plus, acesta este unul dintre cele mai bune surse de proteine​​, care este esențial în special după o sesiune de antrenament intens, atunci când epuizare musculară apare cel mai mult  .
Sfat : Pentru a reduce  grasimile saturate si calorii in exces, serviti doar1 ou întreg, plus 2-3 albușuri de ou pentru un mic dejun plin de energie.

Cafeaua:Când aveți nevoie de o energizare rapida, un pic de cofeina poate merge la fix. E dovedit a fi eficace pentru îmbunătățirea performanțelor , o ceașcă de cafea ar putea servi ca bautura perfecta de pre-antrenament.Adăugarea de lapte degresat nu numai ca ofera o multime de calciu și vitamina D pentru oase mai puternice, dar oferă, de asemenea, carbohidrati necesari energiei.

Boabele de soia sunt bogate in substante nutritive, în special alimentarea cu energie B-vitamine, cupru si fosfor. În același timp, ele ajuta la transportul oxigenului in tot corpul. Atât  cuprul și fosforul, sunt implicate în transformarea alimentelor consumate în energie și eliberarea în celule disponibile pentru a fi utilizate de către organism.

 Sfat : Pentru a ajuta la recuperare, mancati un pumn de boabe, după o sesiune de antrenament dur de anduranta. Puteți adăuga, de asemenea, un dram de sare pentru a reface electrolitii pierduti.

Apa si importanta acesteia

A bea o cantitate sanatoasa de apa este vital pentru sănătatea ta. Nu vă puteți imagina ce inseamna sa beti o cantitate sanatoasa de apa, veti avea beneficii enorme de sănătate, și, uneori, te poate arunca chiar departe medicamente, migrene sau dureri.

Înainte de a putea aprecia beneficiile apei potabile, să trecem în revistă rolul apei în corpul uman.

Corpul uman contine de la 55% până la 78 % apă , în funcție de mărimea corpului . O regulă simpla , 2/3 din corp este format din apă , și este principala componentă a corpului uman . Știați că țesuturile și organele tale sunt realizate în principal din apă ? Iata procentele:

Mușchiul este format din 75 % apă
Creierul este format din 90 % apă
Oasele sunt formate din 22 % apă
Sângele este format din 83 % apă
Funcțiile de apă din corpul uman sunt vitale . Apa :

Transporta substante nutritive si oxigen in celule
Hidratează aerul din plămâni
Ajută cu metabolismul
Protejează organul nostru vital
Ajută organele noastre de a absorbi nutrienti mai bine
Regleaza temperatura corpului
detoxifica
Protejeaza si hidrateaza articulațiilor noastre
Fiecare celula din corpul tau are nevoie de apa de la cap pana in picioare . De aceea este atât de important să bem suficiente  lichide . Luați, de exemplu , creierul este format din 90 % apă , dacă nu furnizează suficientă apă pentru corpul tau , creierul tau nu poate funcționa bine , și veți obține dureri de cap sau migrene . Prin urmare , data viitoare , dacă  simțiți oboseală și dureri de cap , acesta poate fi un semn de deshidratare .

Laptele integral e necesar pentru copii?

Toată lumea știe că copiii au nevoie de lapte pentru sanatatea oaselor , dar știați că copiii nu au nevoie de grăsimea în plus din laptele integral? De fapt, Academia Americana de Pediatrie recomanda acum ca, copiii cu vârsta de peste doi ani sa bea lapte scăzut in grăsimi (1%). Copiii au nevoie de grăsimea in plus din laptele integral de la 12 luni la doi ani pentru dezvoltare; dar, după aceea, grăsimea suplimentară nu este necesară ci poate adăuga calorii in plus la  copiilor. În cazul în care copilul dumneavoastră este dependent de lapte integral, atunci schimbati încet , prin amestecarea laptelui integral sau lapte de 2%, cu 1% sau degresat. Și, nu vă faceți griji in privinta lipsei de calciu și vitamina D. Toate tipurile de lapte au aceleași vitamine și minerale, indiferent de conținutul de grăsime.

Alimente ce au grija de inima ta

Stresul cotidian şi mancarea nesanatoasa îţi pot afecta sistemul cardiovascular. Iată însă 5 alimente  care te vor ajuta să ai grijă de inima ta:

- Ceai verde sau negru:  conţinutul ridicat de antioxidanţi  curăţă arterele şi previne înfundarea lor

- Ceapa roşie: este unul dintre alimentele care reduc cel mai mult nivelul colesterolului rău din organism

- Scorţişoara: reduce colesterolul din sânge  şi nivelul de zahăr.

- Ciocolata neagră (peste 70% cacao): consumul regulat a unei mici cantităţi previne insuficienţele cardiace

- Alimente ce conţin acizi graşi Omega 3: pentru o inimă puternică se recomandă o doză zilnică de 2g 

Omega 3. Aceşti acizi se găsesc în peşte, nuci şi ulei (de exemplu de rapiţă sau soia) dar şi în spanac si broccoli.

sursa lidl.ro

Cum pastram mai mult timp smantana proaspata

Branza de casa, smântânica şi alte produse lactate le putem pastra mai mult timp proaspete folosind un truc foarte simplu. Pentru început, trebuie să ne asiguram că recipientul în care le păstram este foarte bine închis. Apoi, trebuie doar să-l introducem la frigider cu capul în jos. In acest fel, se va crea un vacuum în recipient care va împiedica formarea bacteriilor care alterează lactatele.

sursa lidl.ro

Ce mancau stramosii nostri?

Ce mănâncă azi,  ştim, insa nu ne putem da seama cât de mare este schimbarea petrecută într-un veac decât comparând hrana de azi cu cea din jurul anului 1900. Dacă  cercetam cateva lucrări ale unor cărturari care s-au ocupat de subiect - medici, etnologi ş.a. - şi cărţi de bucate din vremea aceea, ne vom minuna cu siguranţă de uriaşele schimbari prin care a trecut societatea românească, văzute prin prisma unuia dintre aspectele cele mai grăitoare şi bogate în înţelesuri ale culturii umane: alimentaţia.

Mancau mult mai multă mămăligă decât pâine, poate pentru că, aşa cum se explică în carte, mămăliga este mai uşor de făcut decât pâinea. Pâinea de grâu era o mâncare mai „aleasă”, rezervată mai de graba sărbătorilor. Făina albă de grâu, atât de banală azi pentru noi, era pe atunci mult mai preţuită, căci din ea  făceau multe copturi rituale - cozonaci, colaci - cu semnficaţie spirituală.

Oamenii de la sate mâncau multe lucruri pe care azi tot mai puţini români le mai mănâncă: ştir, podbal, frunze de sfeclă,  hrişcă, mei, bob, ulei de cânepă, jufă (julfă) - un produs obţinut din sămânţă de cânepă; semăna cu un fel de brânză şi era folosit ca umplutură de post la plăcinte şi turte ori amestecat cu "tocmagi" (tăiţei).

În judeţul Argeş mancau „ceapă, ştir sau poşircă cu mămăligă, iar fasolea, lintea, cartofii şi alte legume mai hrănitoare, foarte rar; productele de la păsări sau vaci mai mult le vând, rar le mănăncă; carnea, pastrama, peştele proaspăt sau sărat  constituiesc nişte alimente excepţionale.” Şi chiar „sătenii avuţi tot aşa se hrănesc, pe motiv că aşa se hraneau şi părinţii lor.”

O altă problemă, care îngrijora autorităţile şi pe medici, printre care şi pe autorul lucrării, era obiceiul ţăranilor de a consuma porumb “stricat”; cules prea devreme şi depozitat în condiţii necorespunzătoare, fără a fi bine uscat şi aerisit, porumbul se altera, ceea ce se credea că ar contribui la apariţia pelagrei, o problemă serioasă de sănătate publică pe vremea aceea.

În judeţul Vâlcea, notează medicul, „porumbul se culege, de sigur prin obicei, la dată fixă, fără a ţine socoteală dacă e copt ori nu. Porumbul cules verde se pune în pătule de construcţiune viţioasă (sunt prea largi, ceeace împedecă circulaţiunea aerului) şi mucezesce. Mămăliga făcută din acest porumb e amară la gust şi are un miros displăcut.”

• Să sărim peste două decenii, ajungând la mărturia unei alte cărţi-document: "Din bucătăria ţăranului român." Autorul, învăţătorul de ţară Mihai Lupescu, pe care pasiunea pentru etnografie l-a făcut să devină unul dintre cei mai valoroşi cercetători în acest domeniu, a prezentat aeceastă lucrare, în 1916, Academiei Române, spre a fi publicată. Muncise la ea peste 20 de ani, publicând iniţial, încă din 1898, fragmente în revista Şezătoarea, iar în cele din urmăă apucându-se să alcătuiască un volum. Din motive pe care azi nu le mai ştim, lucrarea nu a fost tipărită la vremea respectuvă, ci a rămas în manuscris în biblioteca Academiei Române, fiind editată pentru prima oară abia în anul 2000. Este o carte extraordinară, pentru cercetători ca şi pentru simplul curios;  adevărată fereastră prin care putem privi de-a dreptul în bucătăria ţărănească de la începutul veacului XX, cu vatra şi plita ei, cu oalele şi blidele şi cu mâncărurile ce se găteau acolo.
• 
  
• E încă multă sărăcie în această bucătărie; în carte sunt descrise destule mâncăruri făcute din resturile cele mai amărâte ori din alimente ieftine, sărăcăcioase, nişte bucate calice care te fac să te gândeşti cu milă nespusă la bieţii oameni care mâncau aşa zile în şir, ani la rând.
• 
  
• “Geandra e mâncarea săracilor. Ea se gaseste mai mult în regiunea muntoasă şi în Moldova de Sus, şi se face aşa: se ia hrincă (o bucată de mămăligă rece), se taie felii, se prăjeşte pe-amândouă părţile pe jaratec, fiind preserate cu sare, şi apoi se dumică (se mărunţeleşte) într-o strachină. Peste ea turnam apă rece şi sare, se mestecă bine şi-apoi se mânâncă.” Cum s-ar zice, un fel de friptură de mămăligă cu sos de apă sărată...
• 
  
• “Poşirca este terciul făcut din poamele fierte, din care s-a scos ţuica, ce se mânâncă în unele părţi cu mămăligă.”
• 
  
• “Şuşoiu se pregăteşte aşa: în apă fierbinte se bagă pâne mărunt tăiată, sare şi brânză; oamenii săraci o fac şi fără brânză.”
• 
  
• “Titirim cu apă rece se face din fărâmăturile de mămăligă rece şi apă din botă; se mestecă de se face treci, pe care-l mânâncă omul lihnit de foame.”
• 
  
• Mai sunt şi alte asemenea descrieri şi reţete, care arată că mulţi locuitori ai satelor trăiau încă la limita subzistenţei.
• 
  
• Şi totuşi, în imaginea de ansamblu începe să se întrezărească un pic de progres; simplu fapt că se vorbeşte şi despre mâncăruri bune, îmbelşugate (chiar dacă ele nu erau pentru fiecare zi), că se pomenesc alimente noi, că se vorbeşte despre oameni gospodari şi cu dare de mână ca şi cum s-ar fi găsit din aceştia în fiecare sat, arată că nivelul de trai creştea încet-încet.
• 
  
• Diferentele dintre sat şi oraş se ştergeau treptat, un proces care continuă şi azi. În bucatele ţărăneşti începeau să se amestece produse exotice; ţăranii le cunoşteau, le foloseau (în măsura în care îşi puteau permite), doar că, neputându-le cultiva ei înşişi, le cumpărau - ca şi orăşenii - “din târg” sau “de la dughene”, cum spune Mihai Lupescu.
• 
  
• Într-un singur paragraf, trei reţete cu melci! Şi nu reiese deloc că ar fi o mancare neobisnuita.
• 
  
• “Scoicele se găsesc în apele mâloase de la şes şi în nisipurile râurilor, asemenea, prin iazuri şi bălţi mari. Ele se prind cu mâna, cu volocul ş.a. Scoicile se fierb şi carnea lor se mânâncă cu mujdei, ori friptă pe cărbuni ori în ţiglă, cu sare ori salamură. În Teleorman se zice saramurică de scoici.”
  
  Cum de-au ajuns bucate ţărăneşti - pe atunci soluţii ieftine de sporire a aportului de proteine - să se transforme în mâncăruri pretenţioase, exotice şi de lux? E o enigmă culturală.
  
  De-a lungul a sute de pagini, într-o limbă cu uşor parfum arhaic, plină de cuvinte rare, azi ieşite din uz - căci şi mâncărurile, obiectele ori obiceiruile pe care le denumeau au ieşit din viaţa noastră - cartea lui Mihai Lupescu e  o adevărată comoară - unul dintre cele mai preţioase documente de istorie a vieţii domestice din câte avem.
• 
  
• Ce a mai rămas din obiceiul de a mânca al românilor de acum 100 de ani? Cu bune şi cu rele, schimbarile în acest domeniu oglindesc mersul lumii în această sută de ani. Ne-am schimbat mult, în multe privinţe, iar regretele nu-şi au întotdeauna rostul: nu tot ceea ce obişnuiau strămoşii noştri acum un veac, în materie de alimentaţie, era neapărat bun şi sănătos. Noi ştim azi mai multe decât ştiau ei despre hrană, iar cunoaşterea ar trebui să ne ajute să discernem şi să păstrăm (doar) ceea ce merită păstrat.
• 
  
• Un reportaj deosebit marca descopera.ro
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Ar trebui barbatii sa ajute in bucatarie?

Studiile au aratat ca cele mai multe femei sunt nemulțumite de soții lor, deoarece acestia  nu ajuta cu treburile casnice,implicit si in bucatarie, indiferent cât de puțin, lăsând totul in baza sotiei.
Nimic nu se compara cu privirea sotiei atunci cand barbatul ii face o surpriza placuta si ii gateste,ceva cat de simplu.
In Romania inca mai exista conceptiile vechi,ca femeia trebuie sa stea in bucatarie,sa spele,sa faca menajul casei etc.Nimic mai gresit,un barbat care ajuta femeia nu are nimic de pierdut,barbatia sau altceva,ci are numai de castigat,pe langa aprecieri,sotia ii poate oferi un pic mai multa dragoste.

Asa ca domnilor,incercati bucataria,nu va face rau. :)

Ce ar trebui sa mancam vara?

Fructe cu iaurt : este o combinatie ideala pentru micul dejun , în vreme foarte caldă . Fructele , care au un conținut ridicat de apă , vor contribui la menținerea corpului fluid , care se va pierde mai repede prin transpiratie.
Iaurturile bio pot produce bacterii intestinale prietenoase , cum ar fi Lactobacillus acidophilus . Acestea protejează împotriva intoxicatii alimentare , cazurile  care cresc în mod dramatic în timpul temperaturilor calde atunci când este dificil de a păstra alimentele proaspete .
Legume : " Este vital să se mențină nivelul apei corpului tau in caldura , nu doar prin fluidele baute , dar, de asemenea, alegerea alimentelor care conțin o mulțime de apă ", spune Catherine Collins , dietetician șef la Spitalul St George , Tooting .
" Legumele sunt alegeri evidente,pentru ca acestea conțin o mulțime de lichide . Evitați fierberea pentru prea mult timp , deoarece acest lucru le epuizeaza de apă și conținutul de nutrienți . "
Un cartof copt sau o salata : alimente bogate in carbohidrati pot ajuta la combaterea epuizarii de căldură . Dr. Wendy Doyle , de la British Dietetic Association , recomanda consumul regulat de mici gustări , amidon de carbohidrați în timpul zilei , cum ar fi pâine pitta , pentru a menține nivelul de zahar din sange si energie corpului tau chiar .
Alte alimente ideale carbohidrati includ fasole , orez , fructe , iaurt și lapte . Și ea ne sfătuiește să mănâncam alimente condimentate : " Deși acest lucru poate fi ultimul lucru pe care l-am face în vreme caldă , curry și ardei iute pot stimula receptorii de căldură în gură , îmbunătăți circulația și provoaca transpirația , care raceste corpul  . "
Tzatziki :dip grecesc combină iaurt si castravete , care are un conținut de apă de circa 96,4 la sută .
Macris : o sursa bogata de minerale , inclusiv fier , pe care unii nutritionisti cred că pot fi eliminate prin transpirație . O lipsa de fier poate să ne facă să simtim obositi sau letargici . Alte alimente care contin acest mineral includ carne slaba , fructe și legume verzi .
Menta : deși menta nu raceste întregul corp ,raceste limba și  prin urmare, are un gust revigorant în vreme caldă .
Ceapă : mai ales cele rosii contin o substanță chimică numita quercetina , care se crede că are un efect anti - histaminic . Histamina este un iritant care provoacă erupții cutanate de căldură și reacții adverse la muscaturi de insecte si intepaturile , astfel încât consumul de ceapa de zi cu zi poate ajuta pentru a ușura aceste plângeri de vară .
Carne marinata la grătar  : reduce nivelurile de substanțe chimice cu risc de cancer sunt produse atunci când carnea se innegreste  . Dna Collins explica : " Oamenii de stiinta nu sunt siguri de ce acest lucru  , dar ei cred ca ar putea fi , deoarece ingredientele din marinate cele mai comune sunt bogate în cancerfighting antioxidanti. Acestea includ oțet , sucuri de citrice , ierburi , condimente și ulei de măsline .
Banane : o sursă bogată de potasiu , care ajuta la reglarea lichidului din corp pierdut prin transpiratie excesiva . Alte alimente bogate in potasiu sunt legumele verzi , fasole , fructe uscate și cereale .
Pepeni : Aceste fructe sunt foarte importante , în vreme caldă pentru a stabiliza aportul de lichide , iar pepenii conțin mai mult de 90 la sută apă .