Burito cu Orez si Curcan

Ingrediente:

1 ardei rosu

2 tije de telina

1 ardei iute rosu proaspat

6 cepe de primăvară

2 catei de usturoi

1 legatura de coriandru proaspat

ulei de măsline

sare de mare

piper negru

1 pachet x 250 g de orez de pre-fierte integrale unchiul Ben

coaja rasa si zeama de la 1 lamaie

250 g deresturi de curcan

4 tortilla făină mari sau lipii

30 g branza feta

iaurt natural scăzut de grăsimi, pentru a servi

Sos de ardei iute fierbinte Cholula, pentru a servi

Mod de preparare:

Adaugati piper şi tăiaţi telina, apoi aproximativ se taie in bucati de 1cm. Adaugati o felie de ardei iute, apoi tăiaţi şi fin felie ceapă de primăvară şi coaja şi fin feliie de usturoi. Alege frunzele de coriandru şi retrase din circuitul agricol pentru mai târziu, apoi fin felie de tulpini. Pune toate tocate legume şi plante medicinale tulpini într-o tigaie mare non-stick un foc mare cu o pereche de papuci de ulei de măsline şi un vârf de cuţit de sare şi piper. Se prajeste pentru aproximativ 5 minute, sau până când moale, amestecând în mod regulat. Adauga orezul, coaja rasa de lamaie si suc si gatiti pentru alte 5 minute, sau până la auriu şi încălzit prin intermediul.

Între timp, arunca curcanul in sosul de barbecue, apoi se adaugă o tigaie medie un foc mediu şi fierbe timp de 5-10 minute, sau până când e crocant si usor caramelizat.

Cald tortilla intr-o tigaie uscata, apoi împărţiţi şi gramada sume egale de orez Cajun și curcan pe o parte din fiecare turtă de mălai. Împrăştie peste frunze de coriandru rezervate şi se năruie feta pe partea de sus. Roll-le sus, tucking într-o parte ca te duci, deci te termina cu patru burritos . Serviti cu putin de iaurt si o ploaie marunta de sos de ardei iute .

Prajitura Scotiana

Ingrediente:


 500 g făină de auto-conștientizare, plus suplimentar  75 g zahăr pudră, plus suplimentar pentru a servi 1 virf lingurita amestec de condimente 250 g rece, unt nesărat un vârf de cuțit de sare de mare 150 g stafide mare -  300 ml smantana 1 lingura cu varf de zahar tos, plus suplimentar pentru stropire 1 lingurita de vanilie pastă de fasole 400 g ,fructe de padure proaspete, cum ar fi zmeura, capsuni, mure ,1 lamaie.

Mod de preparare:



Aceste prăjituri mici au un exterior crocant ,  moale , interior ușor sfărâmicios .



Se cerne faina intr-un bol mare si se adauga zaharul si condiment mixt . Taiati untul si se adauga la castron cu un vârf de cuțit de sare . Folosiți -vă pe mâini pentru a freca împreună până când veți obține o consistență pesmet fin . Adaugam fructele uscate , apoi face un loc in centrul amestecului și spargem un ou . Adauga o pata de lapte foloseste furculita pentru a bate și a amesteca oul . Odată combinate , folosiți -vă de mâini  și amestecati amestecul împreună până când veți avea un aluat . Ar trebui să fie destul de scurt , asa ca nu -l prea mult de lucru .


Punem o tigaie la foc mediu . În timp ce se incalzeste , presaram cu faina o suprafață curată și o vergea cu faina si se intinde aluatul afară până când e vorba de o grosime de 1 cm . Utilizați un tăietor de patiserie,pentru a face cat mai multe ronduri de 5 cm . Amestecati resturile rămase de aluat împreună ,pocedam din nou ca mai sus.

De îndată ce au ajuns pe tava, le-a pus pe un raft de sârmă să se răcească și se presara-le cu zahăr pudră. Le puteți servi la fel ca aceasta, așa cum sunt. Sau, dacă vrei să faci ceea ce am făcut, taie ușor fiecare tort în jumate, astfel încât să obțineți un top și un fund. , zahăr și vanilie împreună până când veți avea vârfuri moi. Pune fructele de padure intr-un castron, feliere sus nici pe cele mari, si amestecati-le cu sucul de la 1 lamaie si un praf de zahăr. Deschideți prăjituri în sus, și se adaugă o bucată mică de cremă și câteva boabe de fiecare.

Placinta cu Branza New york

Ingrediente:
350 g biscuiti digestivi
120 g unt nesarat, topit, plus suplimentar pentru ungere
900 lumina g sau cremă de brânză scăzut de grăsime, dedurizată
150 g de zahăr pudră
5 oua mari, de preferință liber-gama sau organice
Suc de 6 limes-ului, (aproximativ 125ml)
1 vanilie, lungime înjumătățite, iar semințe răzuite, sau 1 lingura extract de vanilie de bună calitate
Coaja ras fin de 1 var
Pentru bezea topping:
3 albușuri de ou mare, de preferință liber-gama sau organice (galbenusurile pot fi utilizate pentru a face ouă scambled)
110 g de zahăr pudră
40 g nucă de cocos deshidratat

Mod de preparare:


Prăjitură cu brânză și New York merg mână - în - mână , asa ca am avut pentru a include acest . Am fost de lucru pe reteta pentru un timp destul , și în cele din urmă perfecționat în timpul acestei călătorii . Am schimbat crema de branza cu grasime pentru o versiune low - grasimi pentru a face branza mea mai puțin calorică . Un cuvânt de avertisment , totuși : utilizarea " conținut scăzut de grăsime " sau " lumină ", crema de branza , mai degrabă decât " fara grasimi ", ca versiune fără grăsime se va comporta diferit și nu va da rezultatele pe care le căutați .

Se incalzeste cuptorul la 160 ° C/310 ° F / gaz 2 ½ și grăsime de 24cm staniu tort liber - fund . Pune biscuiți vă într-un procesor de alimente și fluiera până când le-ați luat firimituri foarte fine , apoi se amestecă în unt topit dumneavoastră . Dacă nu aveți un procesor de alimente , înfășurați doar biscuitii intr-un prosop de ceai și bash -le cu un sucitor pana in bine . Imprastiati amestecul de biscuiti jurul bazei de staniu dumneavoastră unsă , asigurându-vă că obține dreptul de margini , apoi apăsați-l cu mâinile tale să-l ambalaj jos . Așezați staniu pe o foaie de copt și pop-l în frigider în timp ce se face umplutura .

Whiz crema de brânză într- un procesor de alimente pana se omogenizeaza , apoi se adauga treptat zaharul . Adauga ouale unul cate unul , amestecand bine dupa fiecare . Se toarnă în suc de lămâie și semințe de vanilie sau extract și fluiera din nou până se combina . Din nou , dacă nu aveți un procesor de alimente , nu doar acest lucru de mână . Nu vă faceți griji în cazul în care amestecul pare prea subțire - ar trebui sa fie asa . Sfat deasupra bazei refrigerate biscuit , sa răspândit în mod egal , și se coace în cuptor pentru aproximativ 45-55 minute - vreibranza să aibă în continuare o usoara clatinare liber . Scoateți din cuptor si se pune deoparte timp de 15 minute să se răcească ușor . Întoarceți cuptor până la 220 ° C/425 ° F / gaz 7 .

Pentru a face bezea topping , pune albușuri de ou intr-un castron curat și bătut până când se formează vârfuri moi - un tel electric este destul de la îndemână aici . Se adauga treptat zaharul tos si se bate pana se ingroasa si lucios . În cele din urmă , ori înnucă de cocos . Lingura acest amestec bezea pe la mijlocul branza răcit și sa răspândit la margini , folosind spatele unei linguri , așa că acoperă doar de umplere . Ar trebui să fie de aproximativ 2 cm grosime . Îmi place să fac câteva valuri și vârfuri în partea de sus asa ca arata impresionant . Coaceți în cuptor timp de 5 minute , sau pana cand bezeaua începe la rândul său, de culoare aurie și este clar la atingere . Lasa sa se raceasca , apoi se pune înfrigider pentru câteva ore ( acest lucru este important ) să se calmeze înainte de servire .

Scoate cu grijă din staniu , se transfera pe un platou frumos si se presara deasupra coaja de lime .