Se pregateste la fel ca siropul de portocale.Siropul de portocale cat si cel de lamaie se serveste proaspat deoarece ,coaja acestor fructe contine ulei ,iar daca tinem mult ttimp poate avea un gust neplacut.
Se afișează postările cu eticheta Siropuri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Siropuri. Afișați toate postările
marți, 12 noiembrie 2013
Sirop de Lamaie
Se pregateste la fel ca siropul de portocale.Siropul de portocale cat si cel de lamaie se serveste proaspat deoarece ,coaja acestor fructe contine ulei ,iar daca tinem mult ttimp poate avea un gust neplacut.
Sirop de Portocale
Ingrediente:
6 portocale,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Frecam de coaja portocaleleor 1 kg de zahar bucati,care apoi se pune la fiert cu jumatate de litru de apa.Taiem portocalele in doua,se stoarce bine zeama,se strecoara si se toarna in sirop cand incepe sa clocoteasca.Se da la o parte ,se trece prin sita deasa peste care se puyne un strat subtire de vata si se pune iarasi la fiert,la foc iute.
Se face apoi la fel ca la siropul de visine.
6 portocale,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Frecam de coaja portocaleleor 1 kg de zahar bucati,care apoi se pune la fiert cu jumatate de litru de apa.Taiem portocalele in doua,se stoarce bine zeama,se strecoara si se toarna in sirop cand incepe sa clocoteasca.Se da la o parte ,se trece prin sita deasa peste care se puyne un strat subtire de vata si se pune iarasi la fiert,la foc iute.
Se face apoi la fel ca la siropul de visine.
Sirop de Caise
Ingrediente:
1 kg de caise,1,2 kg de zahar,zeama de la jumatate de lamaie.
Mod de preparare:
Punem la fiert 1 kg de caise spalate si nu prea coapte cu 1 litru si un sfert de apa.Fierbem jumatate de ora,dupa ce s-au racit se scurge zeama prin tifon,se lasa la limpezit si se mai trece odata printr-o sita peste care am pus un strat subtire de vata.
Punem in cratita adaugand la 1 litru de zeama,1 litru si un sfert de zahar si zeama de la o jumatate de lamaie.
Fierbem apoi ca la siropul de visine.Se toarna fierbinte in borcane.
1 kg de caise,1,2 kg de zahar,zeama de la jumatate de lamaie.
Mod de preparare:
Punem la fiert 1 kg de caise spalate si nu prea coapte cu 1 litru si un sfert de apa.Fierbem jumatate de ora,dupa ce s-au racit se scurge zeama prin tifon,se lasa la limpezit si se mai trece odata printr-o sita peste care am pus un strat subtire de vata.
Punem in cratita adaugand la 1 litru de zeama,1 litru si un sfert de zahar si zeama de la o jumatate de lamaie.
Fierbem apoi ca la siropul de visine.Se toarna fierbinte in borcane.
Sirop de Visine
Ingrediente:
1,5 kg de visine,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Curatam visinele de cozi si le fierbem cu un sfert de litru de apa.Cand au inceput sa plesneasca,le punem intr-un tifon sa se scurga zeama.
Dupa ce s-au scurs bine,se lasa zeama ceva timp sa se limpezeasca,se pun apoi la fiert in cratita cantitati egale de zeama si de zahar.
Dupa ce se topeste zaharul,se fierbe la foc mai iute si se leaga,luand sspuma de cate ori este nevoie.
Siropul se toarna cald in sticle.
1,5 kg de visine,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Curatam visinele de cozi si le fierbem cu un sfert de litru de apa.Cand au inceput sa plesneasca,le punem intr-un tifon sa se scurga zeama.
Dupa ce s-au scurs bine,se lasa zeama ceva timp sa se limpezeasca,se pun apoi la fiert in cratita cantitati egale de zeama si de zahar.
Dupa ce se topeste zaharul,se fierbe la foc mai iute si se leaga,luand sspuma de cate ori este nevoie.
Siropul se toarna cald in sticle.
Sirop de Coacaze
Se prepara la fel ca si siropul de fragi,adaugand la 1 litru de zeama,1,5 kg de zahar.
Sirop de Zmeura
Ingrediente:
1 litru de zeama de zmeura,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Strivim zmeura intr-un vas,cu mana sau cu o spatula de lemn si se pune intr-un borcan,plin pe tei sferturi.Se leaga cu o hartie si se tine 7,8 zile la soare ca sa fermenteze.
Stoarcem apoi zeama printr-un tifon ,si lasam la limpezit.Se procedeaza mai departe la fel ca pentru siropul de fragi.
1 litru de zeama de zmeura,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Strivim zmeura intr-un vas,cu mana sau cu o spatula de lemn si se pune intr-un borcan,plin pe tei sferturi.Se leaga cu o hartie si se tine 7,8 zile la soare ca sa fermenteze.
Stoarcem apoi zeama printr-un tifon ,si lasam la limpezit.Se procedeaza mai departe la fel ca pentru siropul de fragi.
Sirop de Fragi
Ingrediente:
1 litru zeama de fragi,1 kg de zahar,1 lingurita zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Strivim cu mana intr-un castron fragii bine copti.La 1 kg de fragi adaugam un sfert de litru de apa.Se storc printr-un tifon si se toarna in cratita,adaugand la 1 litru de zeama,1 kg de zahar.
Tinem pe foc moale pana se topeste zaharul,se fierbe apoi la foc iute circa 20 de minute.
Nu se face prea gros,ca se se poata turna usor din sticle.La fiert adaugam putina zeama de lamaie.Cand este destul de legat dam intr-o parte,turnam cald in sticle ,care se astupa bine.Ca sa nu plesneasca sticla,cat turnam siropul,infasuram in carpa umeda.
1 litru zeama de fragi,1 kg de zahar,1 lingurita zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Strivim cu mana intr-un castron fragii bine copti.La 1 kg de fragi adaugam un sfert de litru de apa.Se storc printr-un tifon si se toarna in cratita,adaugand la 1 litru de zeama,1 kg de zahar.
Tinem pe foc moale pana se topeste zaharul,se fierbe apoi la foc iute circa 20 de minute.
Nu se face prea gros,ca se se poata turna usor din sticle.La fiert adaugam putina zeama de lamaie.Cand este destul de legat dam intr-o parte,turnam cald in sticle ,care se astupa bine.Ca sa nu plesneasca sticla,cat turnam siropul,infasuram in carpa umeda.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)