Whisky

Bautura alcoolica tare,obtinuta prin fermentarea si distilarea succesiva a sucului de cereale,secarasau orz in Anglia ,secara sau porumb in America.

Xeres

Este unul din cele mai cunosscute vinuri spaniole .Adevarata lui denumire de origine este Jerez de la Fontera si se produce in provincia Cadiz dupa o tehnologie speciala consacrata ,complicata si indelungata din soiurile de struguri Albillo,Castigliano,Muscat,Malvoise si Palomina.

Vouvray

Vin renumit cu o culoare aurie sau de topaz,cu un parfum bogat,de o savoare deosbita,produs in centrul viticol cu acelasi nume din Franta.Se obtine din soiul de struguri Pineau de pe Lorie,intr-o mare varietate sub raportul continutului de zahar din vin,seci,demiseci,dulci,spumoase.

Votca

Este,evident,o bautura alcoolica foarte tare,cu 35-50% alcool in volum,preparata din spirt de cereale in tarile URSS,Polonia, sau de cartofi in Finlanda si Suedia.

Visani Vin

Este un vin dee calitate superioara,obtinut pe plaiurile din jurul localitatii Visani, Iasi

Vermut

Vin aperitiv,se prepara prin imitarea partiala a tehnologiei vechiului vin tonic medicinal.Aceasta tehnologie a fost stabilita in 1786 de catre doctorul Antonio Benedito Carpene din Torino,si consta in adaugarea in vin a unor substante aromatizante si a distilatului de vin sau alte alcooluri alimentare pana la o concentratie de 17%.

Valea Calugareasca Vin

Vin rosu superior din soiul Cabernet Suvignon,provenit din centrul viticol Valea Calugareasca.

Uricani

Vin rosu superior din soiurile de struguri Feteasca Neagra,Pinoit Noir,Cabernet Sauvignon sau Babeasca Neagra,obtinut din zona localitatii Uricani de langa Iasi.

Tuica Batrana

Este o tuica invechita timp de doi ,trei ani,in butaoaie de stejar de unde se extrage taninul,care-i confera o culoare aurie-inchis si calitati gustative superioare.

Tuica

Este o bautura alcoolica naturala obtinuta din fermentarea si distilarea prunelor sau a altor fructe in care caz preia si denumirea corespunzatoare.

Traminer

Sunt vinuri superioare seci si demiseci,dulci,licoroase,foarte armonios constituite,catifelate,obtinute din soiul de struguri cu acelasi nume,cu o savoare specifica care aminteste de aroma trandafirilor din grupa Thea.
Este specific podgoriilor,Alba Iulia,Tarnave,Banat,Murfatlar,Dealul Mare.

Tokay Vin

Este un vin renumit unguresc,din regiunea Tokaji-Hegjalja,din soiurile de struguri Furmint,Harslevelu si Muscat Lunel,recoltate in stafidire,in functiie de particularitatile tehnologiei de producere,dau o gama intreaga de vinuri foarte cunoscute ca:Tokay,Asszu de Tokay si altele.

Tarnave

Este un vin de calitate superioara,obtinut din soiurile Feteasca Alba,Pinoit gris,Traminer Roz,Riesling Italian,Muscat Ottonel,etc.
Este un vin echilibrat cu buchet fin,purtand adesea denumiri de origine,se gaseste in vaile Tranave Mare si Mica.

Tisana

Sampanie de calitate inferioara.

Tescovina

Bautura alcoolica,obtinuta prin fermentarea resturilor de vie,circhine,pielite,seminte,rezultate dupa a doua tescuire a strugurilor.

Tamaioasa Alba

vin alb suprior,sec,dimisec sau dulce,licoros,puternic parfumat,bine echlibrat,cu un grad ridicat de alcool ,obtinut din soiul de struguri cu acelasi nume.
Provine din podgoriile Pietroasele de Buzau,Dragasani,Stefanesti-Arges,etc.

Slibovita

Rachiu de prune ,bulgaresc sau sarbesc,preluat apoi sub acest nume si in alte tari.

Sampanie

Vin alb,spumos,obtinut adesea prin cupaj,dupa metoda clasica a calugarului Don Prignon.Este un vin de lux,usor,desavarsit ca limpiditate si prospetime,inzestrat cu insusirea de a produce spuma la turnarea in pahar.Provine din regiunea viticola Champagne ,Franta,pivnitele cele mai renumite fiind cele de la AY si Eperncy

Spuma de Drojdie

Drojdie ciu o tarie de peste 42% alcool in volum.

Socola Vinuri

Vin alb de calitate superioara din soiurile de struguri Feteasca Alba,Aligote si Muscat Ottonel,pe plaiurile din jurul localitatii Socola, Iasi.