Salata Greceasca

Ingrediente:

200 g branza feta
3-4 rosii
1 castravete
1 ceapă rosie
2 linguri ulei de masline
masline
oregano

piper

Preparare:

Spalam roşiile şi castravetele. Taiem roşiile în două, se îndepărtează cotorul. Curatam ceapa roşie.
Într-un bol mare, punem roşiile și castravetele tăiate cubulețe.Presaram cubulețe de brânză.
Adaugam măslinele peste salată și ceapa roşie tăiată rondele. Adaugam uleiul de măsline. Se pudrează salată cu oregano şi piper.

Servim rece, cu o felie de pâine prăjită.

kaufland.ro

Salata cu bacon si omleta

Ingrediente:

200 g bacon
50 g unt
4 oua
muguri de soia
ulei de masline
salata
sare

piper

Preparare:

Taiem baconul bucățele. Incingem o lingură de ulei de măsline și prajim baconul.
Batem ouăle cu sare și piper. Incingem untul și preparam omleta. Se scoate pe un tocător și se taie fâșii.
Spalam si uscam salata.

Se formează un pat de salată, adaugam omleta și mugurii de soia iar deasupra punem feliile de bacon prăjit.

kaufland.ro

Salata de pepene

Ingrediente:

400 g miez de pepene
100 g branza feta
frunze de rucola
seminte de anason

suc de lamaie

Preparare:

Taiem miezul de pepene cuburi.Punem într-un bol și adaugam frunze de rucola, cuburi de brânză și stropim cu suc de lămâie. Punem salată în două boluri mici și se presară semințe de anason.

kaufland.ro

Salata de Pui cu Ardei

Ingrediente:

300 g piept de pui
100 g fasole verde teci (la conserva)
30 g unt
3 rosii
1 cartof dulce
1 ardei gras
rucola
suc de lamaie

sare

Preparare:

Taiem pieptul de pui felii mici și subțiri. Presaram cu sare și coacem pe gratar.
Roșiile le taiem jumătăți, cartoful dulce il tocam cubulețe, ardeiul il taiem fâșii. Într-o cratiță se topesc 50 g unt, adaugam ardeiul, roșia, tecuțele și cartoful dulce.
Presaram sare, stropim cu suc de lămâie, se amestecă și lasam pe foc 7-10 minute.

Oprim focul, se presară frunzele de rucola, se amestecă și se asamblează în boluri. Deasupra se așază pieptul de pui.

kaufland.ro

Salata de rucola cu branza

Ingrediente:

rucola - 30g
1 ardei kapia mai marisor sau 2 rosii medii
branza bulgareasca sau Danish White - 120g
ulei de masline extravirgin

otet balsamic

Preparare:

Aranjam intr-un bol frunzele de rucola spalate, ardeiul kapia feliat bucati (sau rosiile) şi branza bulgareasca faramitata. Stropim cu 2 linguri de ulei de măsline şi 1 lingură de oţet balsamic. Dacă doriţi puteţi pune sare, dar să ştiţi că branza bulgarească este de obicei sarata. Amestecaţi puţin şi serviţi cu plăcere!

culinar.md

Salata de pui si ananas

Ingrediente:

Piept de pui fiert
Ananas conservat
Salata
Maioneza sau ulei
Arahide

Ceapa

Preparare:

Carnea de pui se fierbe si se taie cuburi. Ceapa se taie rondele şi se prăjeste un pic. Nu o lasam până se rumeneşte, să fie tot albă. Punem ceapa într-un bol mare peste care se toarnă carnea tăiată. Adaugam salata Iceberg tăiată nu foarte mărunt şi ananasul conservat (care e tăiat deja). Arahidele se dau prin răzătoare deasupra componenţei noastre. Adaugam ulei sau maioneză şi se amestecă.


Puteţi să încercaţi în locul cărnii de pui, şunca afumată, sau piept de porc afumat, sau inimi de pui fierte, sau în locul arahidelor pesmeţi cu diferite gusturi, la imaginaţia fiecaruia!

pofta buna.md

Salata Caesar

Ingrediente:

Salata  - 7-8 frunze
Parmezan ras - 30g (6 linguri)
Otet de vin - dupa gust


Pentru Dressing Caesar:
Catei de usturoi - 1-2 buc.
Galbenus de ou - 1 buc.
Sos Worcestershire (sau fileuri anşoa) - 5-6 picaturi
Muştar  - 2 linguriţe
Suc de lamaie - 3-4 picaturi
Ulei de masline - 5-6 linguriţe
Sare - după gust

Pentru Crutoane:
Paine - 4-8 felii
Ulei  - 2-3 linguri
Usturoi - 1 catel

Piper negru - dupa gust

Preparare:


Prepararea dressingului Caesar:
Frecam usturoiul cu sare peste care se adaugă sosul Worcestershire (sosul poate fi înlocuit cu file anşoa taiat marunt). Aici mai adaugam un gălbenuş de ou, muştar, suc de lămâie şi sare. Această masă se bate intens în timp ce peste ea se toarnă încet uleiul de măsline. Amestecul format trebuie să fie atât de dens încât să se ţină de lingură (precum maioneza).

Preparare Crutoane: Ungem painea cu usturoi şi se taie cubuşoare. Acestea se prăjesc în ulei încins. Se condimentează cu piper şi amestecam până tot uleiul este absorbit, iar crutoanele devin crocante.


Preparare salata Caesar: Frunzele de salată le feliem fâşii şi le punem într-un bol. Peste ele turnam dressingul Caesar, oţetul şi crutoanele preparate. Totul se presoară cu parmezan. Se serveşte imediat pentru a nu lăsa dressingul să înmoaie crutoanele!

culinar.md

Salata de pui

Ingrediente:

1/2 piept de pui
1 rosie mica
1 salata verde
1 morcov mic
50-100g banza de orice fel
150ml iaurt gras

2 lingurite ulei de masline
sare

Preparare:

Spalam salata si o rupem fasii mai mari,se aseaza intr-un bol si punem peste ea pieptul de pui taiat cubulete, morcovul si branza rasa.
Adaugam iaurtul amestecat cu uleiul de masline.

Condimentam cu sare si servim.

culinar.timpul.md

Salata de Pui cu Rosii

Ingrediente:

1 lamaie
2 kg rosii tocate
3 căni de  carne tocata de pui gătită
1 castravete  mare, feliat
1/2 ceasca tocat proaspat patrunjel frunze plat
1/4 ceasca ceapa verde feliata
1/4 ceasca  frunze de busuioc proaspete
2 linguri de ulei de masline
Sare 1 linguriță
1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
1/2 cană de brânză feta maruntita

Preparare:

razuiti coaja de la lamaie,aveti nevoie de 2 linguri.; stoarceti sucul de la lamaie  2 linguri. Combină coaja de lamaie, zeama, roșiile, și următoarele 8 ingrediente intr-un bol mare. Se lasa sa stea 10 minute. Aruncă cu feta maruntita chiar înainte de servire.

Salata De Ton

Ingrediente:

300 g de ton
3 cepe verzi, tocate
2 tulpini de telina, tocate
¼ cană de pătrunjel tocat
¼ lămâie mică, stoarsa
1 lingurita de  ardei rosu zdrobit
Ulei de masline 1 lingura
sare , dupa gust
300 g fasole albă, clătite cu apă și scurse

Preparare:

Scurgeti tonul. Puneți într-un bol cu ceapa, țelina și fasolea albă. Se amestecă ușor. Stoarce lamaie peste amestec, se amestecă. Adauga ardeiul patrunjelul si ulei de masline. Se amestecă ușor.

Se condimentează după gust cu sare.

Sos pentru legume

Ingrediente:

1/3 cana de apa 1/2 cana de vin alb sec 1 pachet de supa-crema instant de ciuperci 1 legatura de patrunjel taiata marunt

Preparare:

Se fierbe apa si vinul intr-o cratita.Se adauga crema de ciuperci si patrunjelul si amesteca in continuu. Se serveste ca sos pentru legume fierte.

Suc de rosii

Ingrediente:
1/4 ceasca de ceapa taiata 2 capatani de usturoi 1 lingurita ulei de masline sucul de la 5 rosii 8 frunze de busuioc proaspat, tocat 1 lingurita oregano taiat 1 lingurita de piper 1 frunza de leustean, tocat
Preparare:

Calim ceapa si usturoiul in uleiul de masline la temperatura medie. Se adauga sucul de rosii si restul ingredientelor. Micsoram focul si amesteca in continuu.

Ton cu orez

Ingrediente:

o ceasca orez, o conserva de ton in suc propriu, un castravete mic murat sau in otet, o jumatate de gogosar in otet, un pic de ceapa, sare, piper, o lingurita ulei de masline, marar.

Preparare:

Fierbem in apa cu sare cat sa ramana bobul destul de tare pentru a fi comestibil. Lasam sa se racoreasca. Tocam muraturile marunt, ceapa o taiem feliute fine. Amestecam toate cu ton, ulei de masline, condimente si verdeata. Dupa gust putem aduga un strop de zeama de lamaie.

Sos remulat

Ingrediente:

6 linguri ulei de masline 6 linguri otet de mere 8 linguri mustar 1/4 ceasca de ardei iute rosu, taiat 1-2 lingurite de piper sare 2 linguri de maioneza vegetala 6 linguri de telina taiata 6 linguri de patrunjel taiat 3 linguri de ceapa taiata

Preparare:

Se combina toate ingredientele si se amesteca cu creveti. Lasam la rece timp de 1 ora.

Sos cu ulei de masline si vin

Ingrediente:

1 cana de apa 2-4 linguri de vin alb sec 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi, zdrobit 1/4 lingura de mustar cate 1/2 lingura de tarhon, busuioc, maghiran, marar sau patrunjel (in functie de preferinte)

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele in afara plantelor. Punem pe foc amestecul pana  se ingroase,il lasam sa se raceasca si apoi adauga plantele. Servim ca sos pentru salate.

Sos condimentat

Ingrediente:

2 capatani de usturoi maruntite 2 linguri de maioneza vegetala 1/2 ceasca iaurt 1/2 ceasca sos de chili 1/4 ceasca rosii taiate 1 lingurita de mustar 2 linguri ulei de masline piper, sare sau boia (dupa gust) sucul de la o ceapa mica.

Salata de varza cu smantana

Ingrediente:
Salata: 3 cani de varza taiata 1/2 cana cartofi fierti taiati 1/2 cana de ceapa taiata fin 1/2 cana de ridichi taiate 1/2 cana de telina fiarta taiata Sos:1/2 cana de maioneza vegetala 1/2 cana de iaurt degresat 1 lingura de mustar

Preparare:

Se amesteca varza impreuna cu celelalte legume. Amestecam ingredientele pentru sos si apoi le adaugam peste legume.

Salata de spanac

Ingrediente:

spanac proaspat, taiat 4 catei de usturoi pisat 2 linguri de busuioc 2-3 linguri de seminte de dovleac (neprajite) 2 linguri ulei de masline 2 linguri suc de lamaie sare si piper

Preparare:

Incorporam ingredientele pentru salata, turnam sosul si il amestecam. Se serveste imediat.

Salata de orez brun cu curry

Ingrediente:

apa sare 300 grame orez brun, de preferinta cu bobul lung 1 ceapa taiata marunt 1 lingura chimen macinat 3 lingurite praf de curry 75 grame suc de portocale 100 grame de caise uscate, taiate marunt 75 grame de stafide sau sultanine

Preparare:

Se pune apa cu sare la fiert. Adaugam orezul si lasam sa fiarba in jur de 30-40 de minute, pana cand orezul este moale. Separat, inmoaie ceapa un minut in cateva picaturi de apa (ca sa eviti folosirea uleiului), adaugam praful de curry si chimen si mai lasa 2 minute. Turnam si sucul de lamaie, si ia-le de pe foc, dupa inca un minut. Punem orezul intr-un bol mai mare si amestecam bine cu sosul de mai sus. Se adauga feliutele de caise si stafidele, cat orezul mai este cald inca, apoi sare si piper dupa gust, amestecam inca o data, punem un capac si lasam 2 ore, ca sa patrunda aromele.

Salata de orez cu fasole neagra

Ingrediente:

1 1/2 cesti apa 1/2 ceasca ceapa rosie, taiata marunt 1 lingurita sofran 1/2 ceasca rosii proaspete, taiate cubulete 1/2 lingurita chimion macinat 1/2 ceasca ardei verde, taiat 1 ceasca orez nefiert 1 lingurita patrunjel 1/3 dressing italian, fara grasime 1/4 lingurita ardei iute rosu, tocat (sau boia iute) 2 lingurite de boia de ardei dulce 2 cesti fasole neagra fiarta, sau din conserva, pusa la scurs

Preparare:

1. Combinam apa, sofranul si chimionul intr-o cratita mai mare si pune la fiert. Adaugam orezul, asteaptam sa fiarba, da apoi focul la mic, acoperim si asteaptam in jur de 30 de minute, pana cand orezul devine moale. Se scurge lichidul in exces si lasa orezul sa se raceasca, la temperatura camerei. 2. Combinam dressingul italian si boiaua dulce. 3. Amesteca orezul racit, ceapa, rosia, ardeiul verde, patrunjel, ardeiul iute si fasolea.Turnam sosul deasupra si mai amestecam o data, pentru a patrunde in toate ingredientele.