Se coc 3 foi de dobos.Se coace un blat din 4 oua,2 lg de apa,7 lg de nuca,10 lg zahar,4 lg de faina,2lg cacao si un praf de copt.
Crema
2 galbenuse,2 lg faina,250 g zahar,se fieb cu 200 ml lapte pana se ingroasa.Rece se amesteca cu 250 gr de unt.Se imparte in 3 parti egale,IN prima se pun 2 vanilii,iar in celelate 2 se pune o ciocolata topita.
Foile de dobos se umple cu crema de ciocolata.Peste ele crema galbena apoi blatul iar deasupra cele 2 albuse batute pe abur cu 6 lg de zahar.
Peste ele glazura de ciocolata se orneaza cu furculita.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu