Sirop de Fragi

Ingrediente:

1 litru zeama de fragi,1 kg de zahar,1 lingurita zeama de lamaie.

Mod de preparare:

Strivim cu mana intr-un castron fragii bine copti.La 1 kg de fragi adaugam un sfert de litru de apa.Se storc printr-un tifon si se toarna in cratita,adaugand la 1 litru de zeama,1 kg de zahar.

Tinem pe foc moale pana se topeste zaharul,se fierbe apoi la foc iute circa 20 de minute.

Nu se face prea gros,ca se se poata turna usor din sticle.La fiert adaugam putina zeama de lamaie.Cand este destul de legat dam intr-o parte,turnam cald in sticle ,care se astupa bine.Ca sa nu plesneasca sticla,cat turnam siropul,infasuram in carpa umeda.