aluatul de pandișpan:
4 oua
100 g zahar
100 g faina
50 g amidon alimentar
2 lingurite de praf de copt
2 lingurite de cacao pudra
umplutura cu visine:
1 borcan compot de vișine
crema cu brânză proaspătă:
200 ml smântână de bătut
400 g branza proaspata de vaci degresata
1 plic de zahar vanilat
1 lingura de ciocolată rasa
Preparare:
Pentru aluatul de pandișpan separam ouăle. Frecam spumă gălbenușurile și 90 g de zahăr. Încorporam făina, 20 g de amidon alimentar, praful de copt și cacao. Batem albușurile spumă, le incorporam în aluat și întindem aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem aluatul de pandișpan în cuptorul încins timp de 15 minute.
Punem de-o parte 100 g de vișine și 4 linguri de zeamă de vișine. Încălziți vișinele cu zeama într-o oală. Frecați restul de amidon alimentar cu restul de zeamă de vișine până se omogenizează și legați masa de vișine cu acest amestec. Adăugam și restul de zahăr.
Pentru crema cu brânză, batem spumă smantana fină și o amestecam cu brânzica proaspătă de vaci și cu zahărul vanilat. Tăiem blatul de pandișpan în două. Ungeți jumătate cu amestecul cu vișine. Acoperim cu cealaltă jumătate de blat și ungeți cu crema cu brânză. Ornam cu restul de vișine și cu ciocolată rasă, tăiem bucăți și servim.
kaufland.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu