1/2 l lapte
100 g zahar
2 oua
vanilie
Preparare:
Punem laptele împreună cu o linguriţă de zahăr la fiert. Frecam galbenusurile separat cu zaharul ramas şi vanilia. Albuşurile le batem spuma ca pentru bezea.
Cand laptele dă în clocot, luam cu o lingură de metal, bulgari de albus care se pun în lapte să fiarbă câte un minut.
Ii scoatem cu o spatulă cu găuri şi ii asezam pe o sită ca să se scurgă.
Luam laptele de pe foc şi lasam să se răcească puţin.
Amestecam gălbenuşurile cu laptele rămas şi le punem pe foc, pe aburi, până se îngroaşă.
Turnam crema într-o compotieră şi se pun deasupra bulgării din albuş.
kaufland.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu