Omleta Indiana

Ingrediente:

- 6 oua
- 6 linguri ulei
- 1 ceasca de supa
- 2 cepe
- 2 rosii
-2 lingurite coriandru
- 1 lamaie
- 3 lingurite iaurt
- sare si piper dupa gust


Preparare:

Taiem rosiile in cubulete mai mari si cepele in rondele apoi le punem la fiert in supa clocotita, adaugam sare, piper, coriandru tocat, lasam sa fiarba circa 10 minute, apoi se strecoara supa. Rosiile si rondelele de ceapa le vom aseza pe o omleta pregatita normal intre timp si tinuta la cald. In restul de supa turnam iaurtul si sucul de lamiie, amestecati pana se transforma intr-un sos pe care il veti servi impreuna cu omleta.

culinar.md