Ingrediente:
Blat: 300 g de zahar pudra, 10 linguri de apa, 4
galbenusuri, 4 albusuri, 160 g de faina, 120 g de nuci macinate, un praf de
copt.
Preparare:
Frecam galbenusurile cu zaharul si apa,adaugam faina, nucile si praful de copt
stins cu otet si apoi albusurile batute spuma.Turnam intr-o tava unsa si
tapetata cu faina. Coacem la foc mic. Cand s-a racit blatul, se taie in doua.
Crema: 150 g de nuci
macinate, 140 g de zahar, 4-5 linguri de lapte, 150 g de unt.Laptele, zaharul si
nucile le oparim, apoi frecam untul, adaugam o aroma (esenta, dupa gust)
si se amesteca cu nucile oparite. Crema se pune intre cele doua parti ale
blatului.Glazura: 150 g de
zahar, 2 linguri de cacao si 3 linguri de apa se fierb 5 minute si se iau de pe
foc. Adaugam 100 g de unt si, calduta, se intinde peste prajitura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu