Ingrediente:
· 1 kg rosii bine coapte
· 1 capatana usturoi
· 1 ceasca ulei
· 1 kg orez
· 3 ardei taiati solzisori
· 1 legatura patrunjel fin tocat
· 1 kg de masline negre taiate felii (facultativ)
Preparare:
Indepartam coaja si semintele rosiilor si taiem marunt. Intr-o tava obisnuita, dupa ce se tapeteaza cu ulei,se pun jumatate din rosii.Presaram deasupra sare, piper, patrunjel, usturoiul taiat felioare si ardeiul solzisori.Se amesteca orezul nefiert cu maslinele si patrunjelul. Asezam in tava peste stratul de rosii jumatate din amesteculde orez. Peste el turnam jumatate din cantitatea ramase de rosii, se presara ulei, sare, piper, usturoi, ardei,patrunjel. Procedam la fel cu cealalta jumatate din orez si cu restul de rosii. Lasam la cuptorul potrivit sa fiarba incet, cel putin 1 de ora. Se serveste rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu