8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare
Curatam ceapa se taie marunt si se caleste in ulei incins. Adaugam orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt,se acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfirsit, adaugam rosiile taiate marunt. Lasam la racit, se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper. Ardeii se spala, li se taie cite un capacel in partea dinspre coada,se curata de seminte, se spala si se lasa la scurs. Umplem ardeii cu orez si ciuperci, se ung cu ulei si se aseaza in tava. Printre ei, se pun felii de rosii si se dau la cuptor la foc mic 45 de minujte. Inainte cu 10 minute de a fi scosi de la cuptor, putem prepara un sos de rosii care se toarna peste ardei. Putem prepara ardeii si fara ciuperci.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu