Ingrediente:
2 kg carne de miel,150 g ulei,500 g ceapă,piper, sare,1l vin alb,1 ardei iute proaspăt sau uscat,500 g roşii,
1 legătură ceapă verde.
Preparare:
Într-o cratiţă de cupru prajim ceapa tăiată mărunt. Peste ceapă adaugam carnea de asemenea tăiată mărunt, adaugam sarea şi piperul şi lasam la distuit. Când carnea este aproape moale adaugam ardeiul iute şi roşiile mărunţite. Mai tinem pe foc încă zece minute. Adaugam ceapa verde tăiată bucăţele şi se subţiem cu vinul fiert. Servim împreună cu paine de casă din făină de malai.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu