Ingrediente:
500 g carne de vita şi porc,100 g slanina afumata,400 g ceapa,200 g morcov,200 g praz,200 g ardei,200 g roşii curăţate de coajă,100 g varză,3 căţei de usturoi,chimion, foi de dafin, cimbru,coajă de lamaie,1dl vin roşu,1dl smantana,2 galbenusuri.
Preparare:
În cratiţă, la foc mediu punem slănina tăiată cubuleţe, ceapa tăiată mărunt şi carnea tăiată de asemenea cubuleţe. După aceea adaugam condimentele şi legumele tăiate fideluţă. Lasam la distuit cam zece minute. După aceea punem doi - trei litri de apă şi vinul. Când mâncarea este gata adaugam galbenusurile batute împreună cu smântâna. Dupa ce am adăugat gălbenuşurile mâncarea nu se mai fierbe.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu