Ingrediente:
9 oua intregi,15 linguri de sifon sau apă minerală,4 linguri ulei,un varf de cuţit de drojdie,făină de tip 650, aprox. 1 kg.
Preparare:
Batem bine ouale,adaugam sifonul, uleiul şi drojdia. Odata toate acestea bine amestecate adaugam atata făina cat să fie coca moale. Pe planşeta presărată cu făină se formează covrigii. Cu cât este coca mai moale, cu atât sunt mai buni covrigii, dar, atenţie, nu trebuie coca sa fie prea moale.Punem la fiert o oală cu apa. Cand începe să fiarbă apa se pun covrigii unul câte unul în oală. Cu furculiţa intoarcem în oală pentru a nu se prinde.Nu lasam mult timp la fiert. Scoatem din apa fiartă şi punem pe o carpa curată pentru a se scurge de apă.Tavalim prin seminţe de susan şi punem în cuptor la copt. Prima data la foc mai mare ca sa crească un pic dupa care mai scadem focul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu