Ingrediente:
600 g de carne macra, 150 g de ceapa, 300 g de
morcovi, 3-400 g de cartofi, o radacina de telina, 2-3 ardei grasi, cateva
rosii, 200 g de pastai de fasole verde, 200 g de fasole boabe fiarta, un sfert
de varza (eventual si alte legume, dupa preferinta), sare, 50 g de orez.
Preparare:
Taiem carnea bucatele si o punem intr-o cratita. Curatam si spalam legumele iar apoi taiem dupa cum urmeaza: ceapa marunt, morcovii, cartofii, telina si ardeii
cubulete, fasolea se rupe bucati iar varza se taie fideluta. In cratita, cu
carnea, se pun morcovii, ceapa si telina si se inabusa cu o cana cu apa. Se
sareaza si se adauga ardeii, fasolea verde, cartofii si varza. Mai punem putina
apa, daca e necesar. Lasam la fiert 15 minute. Punem rosiile taiate felii si
orezul si se mai lasa 10 minute, dupa care punem fasolea boabe fiarta si mai
lasam 5 minute. Mancarea trebuie sa fie scazuta. Se serveste presarata cu
patrunjel verde tocat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu