O bucata de muschi sau pulpa de porc (cam 1 kg), 100 ml vin alb, sare, piper, boia dulce, maghiran, oregano, busuioc uscat.
Preparare:
Spalam carnea si o punem in tava (ideala pentru aceasta friptura este tava de lut). Se sareaza, se pipareaza si punem ierburile aromatice, cam cate o lingurita din fiecare, pe carne. Punem boia, vinul si dam la cuptor cam o ora. In acest timp se mai stropeste cu zeama din tava. Se serveste cu piure de cartofi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu