Ingrediente:
350 g de carne fara oase, 2 cepe, o felie de
paine, un ou, 50-60 g de unt, 2 linguri de smantana, verdeata, sare, piper;
pentru clatite: 2 oua, 3 linguri de faina, o ceasca de lapte.
Preparare:
Se toaca carnea si o
punem intr-o cratita cu ceapa taiata marunt si o bucatica de unt, se acopera si o
lasam sa fiarba in sucul ei, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda. Dupa
ce carnea este bine fiarta (la nevoie mai punem apa), potrivim de sare si
piper si lasam sa se racoreasca. Apoi mai dam o data prin masina de tocat
carne, cu felia de paine care adaugam la sfarsit, ca sa impinga carnea toata
afara. Tocatura se amesteca apoi cu oul si verdeata. Cu aceasta compozitie se
umplu clatitele, preparate in prealabil, se asaza intr-o tava, se stropesc cu 2
linguri de smantana si punem la copt 10-15 minute. Se serveste calda.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu