Ingrediente:
400 g pasta de gutui (se obtine din circa 600 g gutui), 400 g zahar pudra, 10 albusuri spuma, 3-4 linguri dulceata de gutui, ulei,fructe din dulceaţă.
Preparare:
Fierbem gutuile şi le trecem prin sita.Cand pasta de gutui este rece, o amestecam cu 400 g zahar,adaugat treptat, cate o lingură. Punem albusurile batute spuma si se amestecă uşor.Pasta obţinută se împarte în patru părţi egale. Coacem, în tava de tort capitonata cu hartie unsa cu ulei, patru foi care se lasa în cuptor cîte 5-10 min fiecare.Pe masura ce se coc, în momentul cand se scot din cuptor umezim hartia si o tragem înlăturand-o. Lasam sa se raceasca toate blaturile, apoi fiecare se unge cu dulceata de gutui.Garnisim tortul cu diferite fructe din dulceata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu