Ingrediente:
350 g faina, 100 g unt sau margarina, 100 g smantana, 1 ou,2 linguri zahăr, 1 lingurita otet, vanilie, coajă de lămîie rasă, zahăr pudră.
Umplutura: 1 kg caise curatate de samburi si rupte jumatati,3 linguri zahar.
Preparare:
Frecam putin untul cu zaharul, apoi cu oul. Adaugam smantana,otetul, vanilia, coaja de lamaie si se amestecă. Punem faina si se frămîntă un aluat care se lasă la rece o oră. (Se poate pregăti aluatul seara si pastra pana a doua zi dimineaţa).Aluatul se împarte în doua parţi egale din care se întind două foi potrivit de groase. Ungem forma de tort, asezam prima foaie şi dam la cuptor. Cand aluatul s-a ridicat şi a prins puţină coajă, asezam jumătăţile de caise, presaram cu cele trei linguri de zahăr şi se acoperă cu a doua foaie. Dam din nou la cuptor, sa se coacă la foc potrivit si sa se rumenească frumos. Lasam sa se racească în forma, apoi se scoate si se presara cu zahar pudra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu