200 g carne de os, 10 g unt, 50 g şunca, 20 g ceapa verde,20 g spanac curaţat, 10 g morcovi, 10 g patrunjel, ½ ou, 20 g lapte,5 g parmezan, 600 g apa.
Preparare:
Din carne, morcovi, patrunjel, 5 g ceapa şi 600 g apă fierbem un bulion (supa). În acest timp se prepara budinca.Şunca, spanacul şi ceapa le tocam mărunt,le punem într-o tigaie cu unt şi se prăjesc foarte puţin. Adaugam laptele.Asezam într-o formă unsa cu unt, acoperim cu oul batut
presaram cu parmezan ras si se coace la cuptor. Cand este gata rasturnam într-o farfurie adanca si turnam deasupra supa strecurata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu