Ingrediente:
200 g carne cu os, 10 g morcovi, 10 g patrunjel, 1 ceapa verde (pentru supa), 100 g dovlecei, 10 g ceapa, 10 g unt, 5 g marar tocat,5 g parmezan ras, ½ ou, 600 g apa, unt pentru formă.
Preparare:
Din apa, carne, morcovi, patrunjel şi ceapa verde fierbem o supa. Dovleceii se rad, taiem un capacel si scobim miezul cu sămanţa, apoi punem într-o cratiţă cu apă puţin sărată lăsandu-i sa fiarbă 5-6 min. Se scot din apă şi se lasă să se scurgă.Carnea fiartă în supă o taiem în bucăţi, de asemenea şi ceapa,se prăjesc puţin în unt, se dau prin maşina de tocat, amestecam cu mararul tocat şi oul bătut.Cu această compoziţie umplem dovleceii, ii asezam într-o tava unsă cu unt, presaram cu parmezan ras, stropim cu unt si coacem la cuptor.Cand sunt gata, asezam cate un dovlecel într-o farfurie adancă si turnam deasupra supa.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu