Ingrediente:
40 g ţelină, 40 g morcov, 40 g castraveţi, 75 g varză dulce,50 g gulii, 20 g unt, ½ ou, 10 g griş, 10 g făină, 20 g lapte.
Preparare:
Morcovii si ţelina, curatate si spalate, le dam pe razatoarea de zarzavat şi punem la foc înabuşit cu puţină apa si 5 g unt.Fierbem pana sunt gata şi scade toată apa.Separat fierbem înăbuşit varza şi guliile tăiate ca tăiţeii,cu 20 g lapte. Cand este gata, amestecam cu ţelina şi morcovii,adaugam castraveţii rasi pe răzătoare, grişul şi oul.Amestecam totul bine, se fac 3–4 turtiţe în formă de
snitel, dam prin făină şi se prajesc în unt. Putem servi cu sos de lapte sau cu pireu de cartofi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu