Ingrediente:
1 kg zahar, 750 g apa, 150 g foi de trandafir, zeama de la ½ lamaie.
Preparare:
Petalele de trandafir, curaţate de parţile albe, le frecam cu un varf de cuţit de sare de lamaie şi se pun la fiert cu apa.Dupa ce au dat cateva clocote, le luam de pe foc, se acoperă şi se lasă 10-15 min, apoi le strecuram printr-un şervet.Zeama de trandafiri o punem la fiert cu zahărul, se spumează,stergem pereţii vasului cu un şervet ud şi lasam să fiarbă la foc iute pană se leaga suficient. Luam la frecat cald şi cînd începe să se albească, adaugam zeama de lamaie.Daca serbetul pare a fi prea tare,putem subţia cu o lingură de zeama de trandafiri sau cu zeama de lamaie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu