Ingrediente:
300 g frisca, 1 kg lapte, 6 oua, 6 foi de gelatină, 200 g alune prajite şi macinate, 350 g zahar, 1 paharel rom, putina coaja rasa de lamaie.
Preparare:
Laptele fiert si răcit il turnam peste galbenusurile frecate cu zaharul, amestecam, punem pe foc amestecand mereu, pana cand se înfierbantă bine si se îngroaşa. Dam la o parte, adaugam albusurile batute spumă si alunele măcinate, apoi romul, coaja de lamaie şi gelatina dizolvată în 2-3 linguri de apă fierbinte. Turnam compoziţia în forma si se pune la gheata. Se serveste garnisita cu frisca.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu