Ingrediente:
50 g ficat de vaca sau vitel, 50 g cartofi, 30 g morcovi, 30 g sfecla, 30 g varza dulce, 30 g castraveţi, 20 g ceapa, 40 g rosii, 10 g ulei, 25 g smantana, 1 lingurita marar si patrunjel tocat, oţet (dupa gust).
Preparare:
Taiem ficatul ca taiţeii, il asezam pe o sită şi il oparim cu apa fierbinte. Lasam sa se scurga si sa se racească.În acest timp fierbem cartofii, morcovii si sfecla. Dupa ce s-au racit, le taiem felii potrivit de mari şi le amestecam cu ceapa tăiată peştişori, varza tocată fin, castraveţii şi roşiile tăiate felii subţiri, apoi cu ficatul.Amestecam totul cu uleiul si oţetul, asezam pe o farfurie,se stropeşte cu smantana si presaram cu verdeata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu