Ingrediente:
750 g inimă de vacă, ½ lingura faina, 1 ceapă, 2-3 linguri untura, unt sau ulei, 1 lingura pasta de bulion, un varf de cuţit piper, sare.
Preparare:
Spalam bine inima, o taiem în cuburi mici, o prajim puţin în cratiţa cu grasime şi cu ceapa taiată foarte marunt, presaram cu faina, amestecam bine şi acoperim cu apa calda. Lasam sa fiarbă cu capac la foc mic timp de o jumatate de oră; adaugam bulionul, ceapa, sarea, piperul şi lasam sa mai fiarbă pana se îngroasa sosul. Se serveste cu pire de cartofi sau cu cartofi fierbinţi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu