Crochete de carne si oua pentru bolnavii de gastrita

Ingrediente:

150 g carne de vacă, 20 g miez de pîine albă, ½ ou, 15 g unt,15 g lapte.

Preparare:

Carnea si painea muiata în apa si bine stoarsa le dam prin masina de tocat şi amestecam bine cu 5 g unt. Jumatate de ou il batem cu furculiţa, amestecam cu laptele, turnam într-o tigaie unsa cu puţin unt şi fierbem pe baia de apa,obţinand astfel o omletă.Din tocătura facem doua turtiţe. Peste una din turtiţe asezam omleta tocata cu cutitul, acoperim cu a doua turtita,le lipim marginile, asezam într-o tigaie unsa si se fierbe pe baia de apa.Se serveşte cu bucati mici de unt puse pe deasupra.