1 creier de vaca sau 2 creieri de vitel sau de porc, 2 oua, 2 linguri faină, 4 linguri pesmet, sare, 2 linguri unt sau untura, sote de mazare, morcovi sau fasole verde.
Preparare:
Fierbem creierul ,lasam sa se răcească, apoi taiem felii de grosimea degetului,punem sare, le dam prin ou, apoi prin faina, din nou prin ou şi apoi prin pesmet. Prajim în untura sau untul bine înfierbantat. Se serveste cu sote de mazare, morcovi sau fasole verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu