Ingrediente:
125 g dovlecei tineri, 80 g mere, 25 g lapte, 15 g unt, 10 g zahar, 1 albus, 15 g gris, 30 g smantana îndulcita.
Preparare:
Dovleceii, raşi şi spalaţi, dam prin razatoarea de zarzavat şi fierbem înabusit cu laptele şi 10 g unt. Cand dovleceii sunt aproape moi, adaugam merele curaţate şi rase, grisul şi zahărul. Se acoperă şi se lasă să fiarbă foarte încet încă 5 min, după aceea tinem la marginea aragazului, acoperit,
înca 5–10 min.Luam de pe aragaz, lasam sa se racoreasca, apoi amestecam cu albusul batut si se aşaza într-o forma unsă cu unt.Coacem la cuptor şi cand este gata, servim cu smantana îndulcita.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu