Ingrediente:
200 g carne moale, 25 g unt, 50 g ceapa.
Preparare:
Carnea o taiem felii subţiri, potrivit de mari. Batem cu ciocanul de lemn ca pentru snitel, o asezam într-o cratiţă unsă cu unt, adaugam apa cat să cuprinda carnea pe jumatate,acoperim cu capacul si lasam sa fiarba încet 10–15 min. Apoi scoatem carnea din cratiţa, lasam sa se mai scurgă puţin si se prăjeşte în unt pe amandoua părţile.În acest timp, taiem ceapa inele foarte subţiri, fierbem în apa pana este aproape gata, se strecoară prin sită, se lasă să se zvante şi se prăjeşte în unt, apoi se aşază peste carne.Servim cu cartofi prăjiţi, dovlecei sau conopidă fiarta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu