Tofu cu Spanac

Ingrediente:

200 g branză tofu
30 g seminte de susan
1 kg spanac
3 catei de usturoi
ulei
sare

piper

Preparare:

Curatam si spalam spanacul. Il fierbem 2 minute în apa cu sare. Il scoatem în strecurătoare.

Incingem 2 linguri de ulei si adaugam spanacul și usturoiul pisat. Presaram sare si piper dupa gust si se fierbe 2-3 minute.

Scoatem piureul de spanac pe farfurii, punem deasupra cuburi de branza tofu si presaram semințe de susan.