800 g pulpa de vita
500 ml bere neagra
2 cepe
2 morcovi
4 rosii
4 catei de usturoi
patrunjel proaspat
ulei
sare
piper
Preparare:
Tocam ceapa marunt si se prajește 1 minut în 3 linguri de ulei.
Pulpa de vită o portionam fasii si adaugam peste ceapa. Prajim timp de 2-3 minute.
Rosiile se oparesc, se decojesc si se toaca mărunt.Le punem peste carne, o dată cu morcovii tăiați rondele.
Presaram sare și piper si turnam berea. Se fierbe 90 minute pe foc moderat. Daca scade prea tare mai adaugam puțină supă de carne sau de legume.
La final punem usturoiul pisat si se oprește focul. Asezonam cu pătrunjel tocat si se serveste fierbinte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu