Somon chinezesc

Ingrediente:

100 g unt

2 ardei grasi

2 dovlecei

2 morcovi

2 piersici

6 rosii cherry

2 bucati somon

ulei

sare

piper verde

verdeata

Preparare:

Ardeii, dovlecelul și morcovii ii tocam mărunt. Incingem untul și se sotează. Presaram sare și piper dupa gust. Punem pe două farfurii, sub formă de grămăjoară.

Somonul il aromam cu sare și piper și se unge cu puțin ulei. Il frigem pe grătar.

Piersicile le taiem felii și se frig pe grătar, câte 1 minut pe fiecare parte.

Punem somonul peste grămăjoara de legume și se ornează cu felii roșie și piersica.