Lasagna

Ingrediente:

400 ml lapte
500 g foi lasagna
400 g sos rosii
500 g carne tocata vita
500 g spanac
500 g branza mozzarella
200 g parmezan ras
2 oua
1 ceapa rosie
4 linguri ulei
4-5 catei usturoi
2-3 linguri faina
3 linguri unt
1 lingura smantana
2 lingurite oregano uscat
1 lingurita busuioc uscat
sare

piper

Preparare:

Incingem cuptorul la 175⁰C.
Curatam ceapa, se călește și peste ea se adaugă carnea, asezonată cu sare și mirodenii. Se amestecă timp de 10 minute. Se toarnă sosul de roșii și usturoiul pisat și se lasă să fiarbă.
Calim spanacul 5 minute.
Pentru sosul bechamel se încinge untul, se adaugă făina, se rumenește puțin și apoi se toarnă treptat laptele, omogenizându-se încontinuu, până când sosul se îngroașă.
Ungem o tavă cu unt. Se așază primul strat de foi de lasagna. Se acoperă cu sos bechamel și cu jumătate din amestecul de carne. Al doilea strat de foi se unge cu sos bechamel și se adaugă spanacul si mozzarella rasă. Urmează al treilea strat de foi, cu sos bechamel si cu amestec de carne.Ultimul strat de foi se acoperă cu sos bechamel și mozzarella rasă. Deasupra batem ouăle cu o lingură de smântână pentru gratinare. Dam tava la cuptor pentru 30 -35 minute.

La servire presaram parmezan ras.