500 g file de somon
1-2 linguri de zeama de lamaie
250 g ciuperci
100 g rucola
2 rosii
1 ceapa
3 linguri de unt
3 linguri de faina
300 ml supa
300 ml lapte
1-2 varfuri de cuțit de nucsoara macinata
9 foi de lasagna
60 g branza rasa
cateva picaturi de sos Worcester
piper
sare
Preparare:
Spalati fileul de somon, tamponati-l, taiați-l în cuburi de aprox. 2x2 cm, acriți și sărați. Curatam ciupercile si le taiem rondele. Spalam si curatam rucola. Spalam roșiile, indepartam pedunculii și le taiem felii.
Curatam ceapa de coaja, taiem cubulețe, și o inabusim în unt fierbinte. Presaram puținăa faina pe deasupra, adaugam, supa și laptele, fierbeți și asezonați după gust cu zeamă de lămâie, sos Worcester, sare, piper și nucșoară.
Asezam foile de lasagna într-o tavă (20 x 30 cm), alternându-le cu straturi din amestec de somon, ciuperci, rucolă și sos. Presărați brânză pe deasupra și lăsați să se rumenească în cuptorul preîncălzit la 180 °C (cuptor cu gaz: treapta 3, aer recirculat 160 °C), timp de aprox. 40-45 de minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu