Antricot de vita

Ingrediente:

100 g unt
150 ml lapte
200 g cascaval
2 bucati antricot de vita
6 cartofi
ulei
sare

piper

Preparare:

Curatam cartofii, se taie cuburi și se fierb. Dupa ce s-au fiert se pasează si ii frecam cu unt și lapte. Punem  sare dupa gust și se pune piureul într-un vas termorezistent. Presaram deasupra cașcavalul ras și se coace 10 minute în cuptor.

Antricotul de vita se presară cu piper și se frige pe grătar, maxim 8 minute pe fiecare parte. Il scoatem pe platou și se presară cu sare.

Servim antricotul cu piure gratinat.