Taiem vinetele in felii rotunde,le oparim in apa clocotita,putin sarata si le punem sub teasc sa se scurga.Le uscam intr-un prosop si le prajim in ulei .Intre timp taiem cateva cepe felii subtiri, asezam in borcan ,un rand de vinete,unul de felii de ceapa si asa mai departe pana cand este plin borcanul.
Deasupra turnam otet suficient de acru,fiert cu sare si racit.
Se pastreaza la rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu