1 litru de zeama in care au fiert gutuile,1 kg de zahar.
Mod de preparare:
Punem gutuile taiate in patru,,nu le curatam de coaja si nu scoatem mijlocul care contine in mare parte materie gelatinoasa.
Le punem intr-o cratita cu apa ,pe masura ce le taiem,socotind 2 litri de apa la 1 kg de gutui.Adaugam si cateva mere,taiate in sferturi.Lasam sa fiarba cam o ora la foc mic ,pana ce gutuile sunt atat de moi,incat pot fi strapunse usor cu coada unui chibrit.
Laam zeama sa se limpezeasca dupa cum am aratat la pelteaua de mere.Punem la fiert zeama limpezita si zaharul si continuam ca si pentru pelteaua de zmeura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu