3 portocale,1 kg de zahar,3 pahare cu apa,zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Radem coaja de portocala ,dar nu pe toata ci numai sa se ia partea lucioasa de deasupra.Lasam sa stea cateva orein apa rece,la loc racoros.Punem apoi la fiert in apa,cateva ore pana se moaie de tot si pot fi usor strapunse de dintii furculitei.
Dam la o parte si punem o ora in apa rece,scoatem,se scurg ,taiem felii transversale si apoi in bucati potrivit de mari si indepartam samburii.Pune la foc mic cratita cu zaharul si 3 pahare de apa.Tinem pe foc pana se topeste zaharul apoi dam la foc iute,luam spuma la primele clocote si lasam sa fiarba pana se leaga bine.Dam cratita la o parte,punem bucatile de portocala,lasam sa stea 10 minute si punem din nou pe foc iute sa fiarba,pana se leaga cat e nevoie.
La ultimele clocote,punem si zeama de la jumatate de lamaie.Dam intr-o parte si turnam in borcane.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu