100 g de faina,2 cesti de lapte,100 g de parmezan,40 g de unt,5 oua,sare.
Mod de preparare:
Amestecam faina cu apa rece.Punem la foc si tinem amestecand mereu pana ce incepe sa se ingroase.Dam la o parte ,punem sare,parmezanul ras si untul.
Amestecam bine si dupa ce a mai pierdut din fierbinteala,punem galbenusurile ,unul cate unul si adaugam si albusurile batute spuma.
Turnam compozitia intr-o forma rezistenta la foc,unsa cu unt,presaram parmezan ras si dam la cuptor circa 20 de minute.Trebuie sa creasca frumos si servim indata ce este gata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu