Rinichi cu Creier

Ingrediente:

1 rinichi de vitel
1 creier de vitel
Pentru restul aceleasi cantitati ca la mancarea de rinichi.



Curatam rinichiulsi il taiem felii.Curatam si creierul de vitel si tinem in apa clocotita 10 minute,scurgem bine si taiem in bucati.

Facem un sos ca la mancarea de rinicchi si lasam sa fiarba.

Incingem o lingura de unt,punem feliile de creier si de rinchi si intoarcem si pe o parte si pe alta pana capata culoare.Le scoatem,le punem in sos si le tinem cateva minute pe foc mic fara sa fiarba.

Mancarea se serveste fierbinte.