Rasol de Vaca

Ingrediente:

1,5 kg de carne
zarzavat de supa
6 cartofi
un sfert de varza
sare


Punem carnea la fiert intr-o oala clocotita si o spumuim de cateva ori.Adaugam zarzavatul si lasam sa fiarba 3 ore la foc potrivit.

Cand carnea este fiarta,adaugam in supa cartofii curatatti si taiati in doua si 2 bucati de varza fiarta pe jumatate in apa.

Cartofii nu se lasa sa fiarba preaa mult ca sa nu se bucateasca.

Asezam rasolul pe farfurie ,punem imprejur cartofii,varza si morcovii din supa,taiati felii.Servim cu mustar,muraturi sau salata de sfecla.