Mititei de Casa 2

Aceleasi cantitati de ingrediente ca la mititeii de casa,in plus 2 linguri de frisca.


Trecem de doua ori prin masina de tocat carnea impreuna cu grasimea de vaca.Amestecam cu sare si dam la gheata pentru 24 de ore,amestecandu-se in acelasi timp de cateva ori.A doua zi se mai trece o data prin masina,adaugand o linguruita de bicarbonat,sare,chimen,ienibahar si piper,pisate fin si frisca nebatuta.
Pisam o capatana de usturoi,amestecam cu putina apa si strecuram in tocatura numai zeama.

Batem bine sa fie pufoasa carnea si faem mititeii ca mai sus.