Pulpa de Vitel Impanata

Ingrediente:

1,5 kg carne
50 g slanina
2 cepe
1 lingura de unt
1 paharel de vin alb
sare


Dam cu sare pulpa si o impanam cu bucatele de slanina.Asezam pulpa pe tava cu felii de ceapa,ungem cu unt
si o dam la cuptor.Dupa 10 minute adaugam viunl si cand acesta a scazutse toarna 3 cesti de apa sau de

zeama de carne.Acoperim si lasam sa fiarba o ora.Scoatem apoi capacul,mai tinem o jumatae de ora,udamd

friptura la fiecare 10 minute.Cand prinde culoare o scoatemsa nu-si piarda tot sucul.Sosul il servim langa

friptura cu garnitura de macaroane sau cartofi.