Pui cu Conopida

Ingrediente:

1 pui mare
2 conopide mijlocii
1 ceapa
1 lingura de unt
1 lingura de faina
2 linguri de smantana
sare


Prajim bucatile de pui in unt si o ceapa rasa ,asezam in cratita ,se firbe in apa cu sare conopida curatita si desfacuta in buchetele mici.
Nu le fierbem prea tare sa nu le sfaramam.Le scurgem de apa si le punem in cratita cu puiul.

Facem separat un rantas de faina si unt.Stingem cu apa in care a fiert conopida sau cu zeama de carne.Amestecam cu smantana si turnam peste pui.Potrivim cu sare si lasam sa fiarba la foc mic,un sfert de ora.

Sosul nu trebuie sa fie foarte gros.Daca scade il putem subtia cu 3 linguri de apa de la conopida.

Putem adauga si zeama de lamaie ,dupa caz.