Ingrediente:
1/2 de iepure
1 lingura de unt
3 cepe mari
100 g de slanina
1 lingurita de boia
1 lingura de bulion
sare
Pregatim iepurele si il taiem bucati.Prajim intr-o tigaie in unt ,ceapa taiata felii si slanina fiarta taiata bucatele.Scurgem iepurele din marinata,punem bucatile in crtaita si lasam sa se rumeneasca.Adaugam apoi cate putina apa sau eama de carne,o lingurita de boia si o lingura de bulion subtiate cu zeama de la marinata trecuta prin sita.
Potrivim cu sare,lasam sa fiarba pana fragezeste carnea.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu