Ingrediente:
1 kg de carne de vaca de la gat
200 g seu de vaca
piper
chimen
bicarbonat
1 capatana de usturoi
sare
Trecem de trei ori prin masina de tocat carnea impreuna cu grasimea.Dam cu sare cat e necesar si lasam sa stea 2,3 ore la gheata.Adaugam putin piper,chimen pisat fin si un pic de bicarbonat.
Facem separat un mujdei de usturoi cu zeama de carne,o strecuram si adaugam in carne.
Umezim mainile cu apa,formam mititeii dupa placul nostru cam de aceeasi marime si ii asezam pe gratr la foc iute.
Se servesc numai cu mustar si bere.:))
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu