Gulas cu Galuste

Ingrediente:

1 kg de carne
1 lingura de unt
4 cepe
1/2 lingurita de boia
1 lingura de bulion

Pentru galuste:

1 lingura de unt
1 ou
2 linguri de faina
1  lingura de apa
sare


Taiem carnea in bucati mici si le prajim cu o lingura de unt.Adaugam ceapa taiata in felii subtiri ,amestecam din cand in cand sa nu se arda.
Cand se rumeneste adaugam boiaua de ardei,bulionul sarea si putina apa.Lasam sa fiarba inabusit adaugand cate putina apa pana se fragezeste carnea.

Separat frecam o lingura de unt cu ou,faina,putina apa si sare.Amestecam totul bine,luam cu lingurita din pasta si dam drumul galustelor in apa clocotita.

Le fierbem 10 minute ,le scurgem si le ounem in mancare sau se servesc ca garnitura.